Przepis na diabelską sałatkę. Zrobisz ją z resztek po wczorajszym obiedzie

Jeśli brakuje wam już pomysłów na potrawy, którymi na przyjęciach czy zwykłych letnich "posiadówkach" przy grillu najedzą się wszyscy goście i domownicy, spieszymy z pomocą. "Diabelska" sałatka na pewno was nie zawiedzie. Dzięki aromatycznym przyprawom ma niepowtarzalny smak, a połączenie mięsa i warzyw sprawia, że jest także bardzo sycąca. Dużym plusem dania jest to, że możemy wykorzystać do niej resztki z poprzedniego obiadu.

Czytaj także: Przepis na ciasto z warzywem. Pyszny i zdrowy deser sezonowy

• 200 g pieczonego mięsa z poprzedniego obiadu (może być to np. wołowina, kurczak czy kaczka)
• 2 czerwone cebule
• 1 papryka
• 2 marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryczka chilli
• Mały kawałek świeżego imbiru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• Sól, pieprz do smaku

Czytaj także: Przepis na prawdziwe korniszony. Ogórki konserwowe domowej roboty

• Marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w cienkie paseczki
• Z papryki i chilli wyciągnij gniazda nasienne i również pokrój w cienkie paski, cebule pokrój w piórka
• Czosnek i imbir drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę
• Na patelni podgrzej oliwę, wrzuć wszystkie warzywa i podsmaż, aż lekko zmiękną
• Dodaj sos sojowy, ocet i miód i wszystko podduś przez kilka minut
• Warzywa dopraw ostrą papryką, solą i pieprzem
• Mięso poszarp dwoma widelcami na małe kawałki, dorzuć do warzyw i wszystko jeszcze przez chwilę posmaż

Sałatkę podawaj na ciepło lub zimno. Dla lepszej prezencji i smaku możesz posypać ją świeżymi ziołami, np. posiekaną pietruszką lub kolendrą. Smacznego!

Czytaj także: Przepis na banalne i pyszne śniadanie. Jajka po turecku