Ten budyń ugotujesz bez mleka. Zaskakujący przepis na popularny deser

Wbrew powszechnej opinii weganie nie muszą rezygnować z przysmaków, do których tradycyjnie dodaje się produkty mleczne. Wystarczy, że przygotują je z wykorzystaniem roślinnych zamienników. Do takich dań należy właśnie budyń.

Weganie wcale nie muszą rezygnować z jedzenia budyniu

Źródło zdjęć: © Getty Images | bhofack2

Ewelina Kolecka

10 lipca 2020, 09:40

Przygotowanie wegańskiego budyniu nie wymaga spędzenia wielu godzin w kuchni. Przepis na ten deser jest prosty i uwzględnia tylko cztery składniki, które w razie potrzeby możemy z powodzeniem zastąpić innymi dostępnymi w sklepie produktami.

Przeczytaj także: Jak zrobić naleśniki bez mleka i jajek? Przedstawiamy niezawodny przepis

Wegański budyń: potrzebne składniki

2 łyżki olejku waniliowego (możemy zastąpić go prawdziwą wanilią, cukrem o tym smaku lub ekstraktem)

3 łyżki mąki ziemniaczanej (w przypadku braku ziemniaczanej – pszennej, orkiszowej lub ryżowej)

3 łyżki cukru brązowego lub białego

pół litra mleka sojowego

Wegański budyń: sposób przygotowania

Zagotuj pół litra mleka sojowego. Cały czas mieszaj zawartość garnka, aby uniknąć przypalenia.

Kiedy mleko będzie już gorące, dodaj do niego cukier i olejek waniliowy. Mieszaj, dopóki nie uzyskasz jednolitej substancji.

Kiedy olejek i cukier już się rozpuszczą, dodaj do nich mąkę i kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki się połączą.

Gdy zawartość garnka stanie się gęsta i lepka, zdejmij go z ognia. Pomieszaj jeszcze kilka minut, a następnie zostaw do ostygnięcia.

Przeczytaj także: Przepis na ciasto czekoladowe bez jajek. Brownie gotowe w mniej niż 40 minut

Wegański budyń można podawać zarówno na gorąco, jak i zimno. Możesz do niego dodać świeże owoce, polewę czy bitą śmietanę, które świetnie podkreślą waniliowy smak.