o2-logo
Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
  • Quizy
Wróć na
Angelika Karpińska
|
aktualizacja

Włoski "eliksir długowieczności". Prosty przepis na pyszną zupę

2
Podziel się

Minestrone to popularna włoska zupa na bazie warzyw. To pożywne, sycące i przede wszystkim bardzo zdrowe danie. Zupy nie trzeba robić ze świeżych warzyw, można wykorzystać to, co zalega w naszych zamrażarkach. Tekst powstał w ramach akcji #Zostań w domu z o2.

Zupa minestrone jest uznawana za eliksir długowieczności
Zupa minestrone jest uznawana za eliksir długowieczności (Getty Images)
bDpbWWPp

Zupa minestrone jest bardzo zdrowa, dlatego we Włoszech uważa się ją za "eliksir długowieczności". Nie ma jednego, ścisłego przepisu na to danie, ponieważ minestrone bazuje głównie na warzywach sezonowych i różni się w zależności od regionu. Bez problemu można wykonać ją z warzyw, które znajdziesz w swojej zamrażarce.

Przepis na minestrone. Potrzebne składniki:

  • 1 litr wywaru warzywnego
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • szczypta płatków chilli
  • 150 g mrożonego groszku
  • 150 g mrożonego bobu
  • 150 g mrożonej zielonej fasoli
  • 150 g mrożonych brokułów
  • 150 g mrożonych brokułów
  • 150 g mrożonego kalafiora
  • 50 g makaronu ditalini lub innego
  • garść mieszanych ziół (bazylia, szczypiorek, natka pietruszki) i parmezanu
  • opcjonalnie: pesto lub salsa verde
bDpbWWPr

Przepis na minestrone. Sposób przygotowania:

  • Zagotuj wywar warzywny
  • W międzyczasie rozgrzej oliwę w dużym rondlu i podsmaż cebulę, czosnek i płatki chilli
  • Dodaj mrożone warzywa i gorący wywar.
  • Doprowadź zupę do wrzenia
  • Dodaj makaron i gotuj zupę na wolnym ogniu przez 10 minut
  • Podaj zupę z mieszanymi posiekanymi ziołami, startym parmezanem i odrobiną oliwy z oliwek
  • Przed podaniem możesz dodać do zupy łyżkę pesto lub salsy verde

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

bDpbWWPS
KOMENTARZE
(2)
Makis
7 miesięcy temu
Brawo, brawo za komentarze nic nie muszę dodać może tylko "cudze chwalicie swego nie znacie.........."
fredi
7 miesięcy temu
a (koperto) tez jest w zestawie... ci co byli we wloszech na wakacja wiedza o czym pisze.
Najnowsze komentarze (2)
Makis
7 miesięcy temu
Brawo, brawo za komentarze nic nie muszę dodać może tylko "cudze chwalicie swego nie znacie.........."
fredi
7 miesięcy temu
a (koperto) tez jest w zestawie... ci co byli we wloszech na wakacja wiedza o czym pisze.
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić