Przepis na prawdziwe włoskie spaghetti cacio e pepe. Tylko 3 składniki

Cacio e pepe to prawdziwa włoska klasyka. Większość składników można znaleźć w swojej kuchni, a czas przygotowania jest naprawdę szybki. Tekst powstał w ramach akcji #Zostan w domu z o2.

Spaghetti cacio e pepe to szalenie proste danie, które wykonasz w 10 minut.

Źródło zdjęć: © Getty Images

Karolina Woźniak

9 maja 2020, 14:44

Spaghetti cacio e pepe to po prostu spaghetti z pieprzem i serem. Danie jest smaczne, sycące i z pewnością zagości na dłużej w waszych domach. Czas jego przygotowania wynosi 10 minut. Czego chcieć więcej?

Spaghetti cacio e pepe. Potrzebne składniki:

Makaron spaghetti
Łyżka świeżo zmielonego pieprzu
3/4 filiżanki Grana Padano startego na małych oczkach

Czytaj także: Prosty przepis na klasyczne spaghetti alla puttanesca. Oryginalny włoski przepis

Spaghetti cacio e pepe. Sposób przygotowania:

Makaron spaghetti ugotuj al dente
Mniej więcej 3 minuty przed końcem gotowania makaronu na patelnie wsyp łyżkę zmielonego pieprzu i smaż przez ok. 30 sekund na wysokim ogniu
Dodaj filiżankę wody z makaronu na patelnię
Gotuj przez 30-45 sekund na wysokim ogniu
Do miski wrzuć 3/4 filiżanki Grana Padano i dodaj 1,5 filiżanki wody z makaronu
Mieszaj aż uzyskasz jednolity sos
Ponownie podgrzej pieprz na patelni
Na patelnie wrzuć spaghetti al dente i sos z Grana Padano i wody
Wszystko delikatnie wymiesza, a w razie potrzeby dodaj trochę wody z makaronu

Czytaj także: Włoska pizza na cienkim cieście - przepis. Przygotowanie jej zajmie ci 30 minut

I gotowe! W sieci można spotkać masę przepisów na spaghetti cacio e pepe. Jednak tradycyjny włoski przepis nie uwzględnia masła - sos powstaje na bazie sera, pieprzu i wody z gotowania makaronu.

Zobacz także: Jak przygotować klasyczne spaghetti carbonara?

WIDEO

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Karolina Woźniak