Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
Kamil S. Sikora
|
aktualizacja

Jedno z najzdrowszych mięs. Ten rarytas powoli wraca do łask

118
Podziel się:

To zapomniane nieco mięso znowu wraca do łask i jest nie tylko serwowane przez znakomitych szefów kuchni w restauracjach, ale też coraz częściej pojawia się na stołach polskich rodzin. Dowiedz się, dlaczego warto jeść mięso z perliczki.

Jedno z najzdrowszych mięs. Ten rarytas powoli wraca do łask
Roast rooster Roast rooster Manudri (Getty Images, Manudri)

Jednym z najbardziej popularnych mięs w Polsce jest kurczak. Równie często na naszych stołach pojawia się wieprzowina. Chętnie sięgamy też po wołowinę oraz produkty mięsne wysokoprzetworzone, takie jak parówki czy konserwy, zapominając o mięsach, które kiedyś były podawane na królewskich dworach.

Jednym z takich mięs jest właśnie perliczka. Do niedawna to mięso nie cieszyło się zbyt dużą popularnością, ale dziś już widać, że wraca do łask. I bardzo dobrze, bo chociaż perliczka jest nieco droższa i trudniejsza w przygotowaniu niż kurczak, to jest mięsem wyjątkowo delikatnym, wykwintnym i soczystym, a do tego posiada mnóstwo właściwości prozdrowotnych. Uważa się, że to jedno z najzdrowszych mięs. Nie jest jednak tanie, bo za kilogram perliczki zapłacimy ok. 50-60 zł. Warto jednak, by od czasu do czasu pojawiło się w naszym menu, w towarzystwie np. młodych ziemniaków i zasmażanych buraczków.

Perliczka ma chude mięso, dlatego jest doskonałym wyborem dla osób będących na diecie odchudzającej. Co ciekawe, w tym mięsie znajdziemy aż dwa razy mniej tłuszczu niż w popularnym kurczaku, ale za to znacznie więcej przyswajalnego białka.

Wśród drobiu to właśnie perliczka ma najmniej kalorii (w 100 g zaledwie 160 kcal), za to obfituje w witaminy i składniki mineralne, takie jak potas, magnez, witaminy z grupy B, żelazo czy witaminę E nazywaną też ‘’witaminą młodości’’. To również cenne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspomagają pracę naszego układu sercowo-naczyniowego, chroniąc m.in. przed miażdżycą.

Bardziej zabójczy niż alkohol. Odpowiada za siedem typów raka. Ale perliczka jest też polecana przez dietetyków osobom zmagającym się z cukrzycą, chorobami serca, nadwagą czy otyłością. Chętnie sięgają po nią osoby aktywne fizycznie oraz profesjonalni sportowcy - właśnie ze względu na niską zawartość tłuszczu przy jednocześnie wysokiej zawartości białka.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(118)
Z IG FARBEN u...
miesiąc temu
Szczególnie karmione soją z USA z glifosatem.. nowotwór murowany
2121 Krystyna
miesiąc temu
No tak przy dzisiejszej inflacji to zeczywiscie będzie nas stać na królewskie danie czy wy powariowaliscie soczewicą również naduzo wartościowych witamin i minerałów i napewno nie uszczupli nam tak portfela teraz jest sezon na brokuły ,a czy o jajkach wszyscy zapomnieli to jest dopiero tablica Mendelejewa może to nie królewski stół,ale jeżeli ktoś ma kulinarna wyobraźnie to kto wie co można wyczarować z jajek
Moravietzki
miesiąc temu
Chrust zbierać a nie perliczki
fuj
miesiąc temu
wszystko byście pożarli
Głodny
miesiąc temu
A co z gołębiami miejskimi.
kropel tłuści...
miesiąc temu
Tylko ten rarytas kosztuje majątek, a mięsa to mała bździnka.
fee
miesiąc temu
Tam gdzie perliczki to nie ma szczurów .perliczki poluja na szczury i je zjadają.
Tewu
miesiąc temu
Biedne perliczki!!! A może nie??? Tak, zabić wszystko, zezreć. Wszystko dla smakoszy.Pomysl co jesz?! Smacznego!!!.
edziu
miesiąc temu
szczaw zieleń jedz organizuj partiję zielonych wyłącz prąd kto jest przeciw zielonym spalić go a prochy rozsypać po zielonych terenach. Ludzie nie dajcie się o----.NIE DOPUSZCZAJCIE ABY NA ZIELONEJ TRAWCE WYLĄGŁ SIĘ NASTĘPNY DYKTATOR JAK MASZ ŻYĆ TO ON CI PODYKTUJE.
polecam
miesiąc temu
Właśnie wczoraj jadłam , cena jak za kurczaka z wolnego wybiegu (ok 40 zeta za 1,4 kilogramowe ptaszydło ... to jeden z moich ulubionych ptaszydeł i zawsze się gdzieś znajdzie na bazarku ! Pychotka z jabłkiem , śliwkami i grzybkiem (lejkowcem dętym w moim przypadku)
Polka
miesiąc temu
A cenę za kilogram perliczki wzięliście z kosmosu???
Zenon w.
miesiąc temu
Jadłem ubabci przyjaciól z prostego domowego chowu POLECAM
Lidia
miesiąc temu
Ciekawy artykuł.Nigdy nie jadłam tego mięsa.
IMP
miesiąc temu
Pod warunkiem, że perliczka nie była karmiona soją GMO i randapowaną pszenicą...
...
Następna strona
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić