Takich jajek nie kupuj, są najgorszej jakości

Jajka to jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych w Polsce. Są bogatym źródłem białka oraz cennych witamin i minerałów. Na rynku dostępnych jest kilka rodzajów jaj kurzych, jednak różnią się one od siebie wartościami zdrowotnymi. W jaki sposób sprawdzić, czy jajka, które kupujemy, są dobrej jakości?

Jakie jajka wybierać podczas zakupów?Jakie jajka wybierać podczas zakupów?
With Photographer
Katarzyna Krupka
69

Podczas robienia zakupów należy przede wszystkim sprawdzić skład i termin przydatności do spożycia danego produktu. Sięgając po jajka, powinniśmy również przeczytać ich oznaczenie. Zawiera ono informację o rozmiarze jajek, producencie, kraju pochodzenia oraz, co dla nas najważniejsze, o sposobie chowu kur.

Wspomniany kod informacyjny ma postać X-YY-AABBCCDD. Litery YY to symbol kraju, w którym zostało wyprodukowane jajko (PL oznacza Polskę). Natomiast litery AABBCCDD to kolejno: kod województwa, kod powiatu, kod zakresu działalności i kod firmy.

Z kolei, jeżeli chcemy sprawdzić, w jakich warunkach hodowane były kury, powinniśmy zwrócić uwagę na pierwszą cyfrę kodu (w tym przypadku X). Cyfra 0 oznacza chów ekologiczny, cyfra 1 – chów wolnowybiegowy, cyfra 2 – chów ściółkowy, a cyfra 3 – chów klatkowy.

Jeśli chodzi o chów ściółkowy i klatkowy, to podczas produkcji jajek, kury są zamknięte w pomieszczeniach, podaje im się sztuczną paszę i niekiedy faszeruje chemią. Dlatego najlepszym wyborem jest spożywanie jajek pochodzących z produkcji ekologicznej lub z chowu na wolnym wybiegu.

W tym przypadku kury są karmione w bardziej tradycyjny sposób i mają więcej przestrzeni. Wprawdzie tego typu jajka są nieco droższe, ale mają zdecydowanie lepszą jakość.

Jaja oznacza się również pod kątem wagi. Litera S oznacza wagę poniżej 53 g, litera M – wagę 53- 63 g, litera L – wagę 63-73 g, a XL wagę powyżej 73 g. Im większe jajko, tym bardziej prawdopodobne, że kura nie była hodowana w warunkach naturalnych. Poza tym bardzo duże jajko ma cieńszą skorupkę, która może pęknąć podczas gotowania. Dlatego najlepiej kupować jaja kurze w rozmiarze S lub M.

Wybrane dla Ciebie

Burze suną przez woj. śląskie. Ulewny deszcz i silny wiatr paraliżują region
Burze suną przez woj. śląskie. Ulewny deszcz i silny wiatr paraliżują region
Hulajnogą elektryczną wjechała w mur. 15-latkę zabrał śmigłowiec
Hulajnogą elektryczną wjechała w mur. 15-latkę zabrał śmigłowiec
41-latek wpadł pod pociąg. Wcześniej prosił o pieniądze na bilet
41-latek wpadł pod pociąg. Wcześniej prosił o pieniądze na bilet
Trasa miała 4800 km. Polska kolarka triumfuje w USA
Trasa miała 4800 km. Polska kolarka triumfuje w USA
19 osób i pies uwięzieni po burzy w Austrii. Trwa akcja ratunkowa
19 osób i pies uwięzieni po burzy w Austrii. Trwa akcja ratunkowa
Zarzuty korupcyjne wobec wicepremiera Ukrainy. Chodzi o niemal 90 mln zł. strat
Zarzuty korupcyjne wobec wicepremiera Ukrainy. Chodzi o niemal 90 mln zł. strat
Paraliż po ulewie. Gwałtowne burze nawiedziły Dolny Śląsk
Paraliż po ulewie. Gwałtowne burze nawiedziły Dolny Śląsk
Napięcie rośnie. Iran wystrzelił rakiety. Media: wybuchy w okolicach bazy USA w Katarze
Napięcie rośnie. Iran wystrzelił rakiety. Media: wybuchy w okolicach bazy USA w Katarze
Nagrał ją monitoring. Szokujące zachowanie turystki w Zakopanem
Nagrał ją monitoring. Szokujące zachowanie turystki w Zakopanem
Synoptycy ostrzegają. Nadciągnie polarne powietrze. Wskazali datę
Synoptycy ostrzegają. Nadciągnie polarne powietrze. Wskazali datę
Leśnicy nie kryli emocji. To zastali w lesie po długim weekendzie. "Bez komentarza"
Leśnicy nie kryli emocji. To zastali w lesie po długim weekendzie. "Bez komentarza"
Odeszła na wieczną wachtę. Nie żyje legenda polskiego morza
Odeszła na wieczną wachtę. Nie żyje legenda polskiego morza