Ważne zalecenie. Tego mogłeś nie wiedzieć o kawie
Czy kawa na czczo jest dobrym wyborem? Większość z nas intuicyjnie zaprzeczy, okazuje się jednak, że szkodliwość picia kawy na czczo można włożyć między inne dietetyczne bajki. Przynajmniej jeśli jesteśmy zdrowi!
Zdrowa kawa
Czarna kawa ma sporo kofeiny, stymuluje więc organizm, pomaga w zwalczaniu zmęczenia i zwiększa zdolność do koncentracji. Obniża przy tym stężenie histaminy i rozszerza oskrzela.
Czytaj też: Pożywienie dla mózgu. Jedz codziennie
Jedna filiżanka czarnej kawy dostarcza nam wielu antyoksydantów, a zatem działa przeciwstarzeniowo, redukuje ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, niektórych nowotworów, choroby Parkinsona czy Alzheimera. Niweluje też stres oksydacyjny i poprawia perystaltykę jelit, wspierając kontrolę wagi.
Warto zauważyć, że wszystkie te zalety dotyczą kawy, która nie jest wzbogacona o cukier lub mleko i nie jest spożywana w nadmiarze. Zbyt wiele kawy (czyli więcej niż cztery filiżanki) w organizmie może podwyższyć ciśnienie tętnicze i prowadzić do odwodnienia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Picie kawy wpływa na rozmiar mózgu. Niezwykłe wyniki badań szwajcarskich naukowców
Kawa nie dla wszystkich
Naukowcy badają sprawę od lat 70. ubiegłego wieku i do tej pory nie znaleźli potwierdzenia często forsowanej w mediach teorii, która głosi szkodliwość kawy dla zdrowia jelit i żołądka.
Są jednak osoby, dla których picie kawy wiąże się z rozdrażnieniem i bólem głowy. Nie wynika to jednak ze szkodliwości kawy, lecz ze zbyt niskiej aktywności w wątrobie cytochromu P450 (izoenzymu 1A2).
Oznacza to, że kofeina jest u nich wolno metabolizowana i dłużej utrzymuje się we krwi, powodując skutki uboczne. Zazwyczaj jest to kwestia genetyczna, ale może też wiązać się z przyjmowanymi lekarstwami i wiekiem.
Inne skutki uboczne kawy mogą być zauważone u osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub wrzodami żołądka. Picie kawy - zwłaszcza na czczo - może mieć fatalne (krótkofalowe) skutki dla ich układu pokarmowego i wiązać się z podrażnieniem.
Oficjalne stanowisko członków Amerykańskiego Towarzystwa Gastroenterologicznego w tej sprawie nie powinno więc zaskakiwać. Kawa, nawet pita na czczo, jest ich zdaniem bezpieczna dla osób zdrowych, u których żołądek ma – standardowo i domyślnie - wiele sposobów ochrony przed czynnikami drażniącymi.
Uważać na ten element swojej diety powinny jednak uważać osoby z wyżej przytoczonymi problemami żołądkowymi.
