Zdrowa kawa
Czarna kawa ma sporo kofeiny, stymuluje więc organizm, pomaga w zwalczaniu zmęczenia i zwiększa zdolność do koncentracji. Obniża przy tym stężenie histaminy i rozszerza oskrzela.
Czytaj też: Pożywienie dla mózgu. Jedz codziennie
Jedna filiżanka czarnej kawy dostarcza nam wielu antyoksydantów, a zatem działa przeciwstarzeniowo, redukuje ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, niektórych nowotworów, choroby Parkinsona czy Alzheimera. Niweluje też stres oksydacyjny i poprawia perystaltykę jelit, wspierając kontrolę wagi.
Warto zauważyć, że wszystkie te zalety dotyczą kawy, która nie jest wzbogacona o cukier lub mleko i nie jest spożywana w nadmiarze. Zbyt wiele kawy (czyli więcej niż cztery filiżanki) w organizmie może podwyższyć ciśnienie tętnicze i prowadzić do odwodnienia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kawa nie dla wszystkich
Naukowcy badają sprawę od lat 70. ubiegłego wieku i do tej pory nie znaleźli potwierdzenia często forsowanej w mediach teorii, która głosi szkodliwość kawy dla zdrowia jelit i żołądka.
Są jednak osoby, dla których picie kawy wiąże się z rozdrażnieniem i bólem głowy. Nie wynika to jednak ze szkodliwości kawy, lecz ze zbyt niskiej aktywności w wątrobie cytochromu P450 (izoenzymu 1A2).
Oznacza to, że kofeina jest u nich wolno metabolizowana i dłużej utrzymuje się we krwi, powodując skutki uboczne. Zazwyczaj jest to kwestia genetyczna, ale może też wiązać się z przyjmowanymi lekarstwami i wiekiem.
Inne skutki uboczne kawy mogą być zauważone u osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub wrzodami żołądka. Picie kawy - zwłaszcza na czczo - może mieć fatalne (krótkofalowe) skutki dla ich układu pokarmowego i wiązać się z podrażnieniem.
Oficjalne stanowisko członków Amerykańskiego Towarzystwa Gastroenterologicznego w tej sprawie nie powinno więc zaskakiwać. Kawa, nawet pita na czczo, jest ich zdaniem bezpieczna dla osób zdrowych, u których żołądek ma – standardowo i domyślnie - wiele sposobów ochrony przed czynnikami drażniącymi.
Uważać na ten element swojej diety powinny jednak uważać osoby z wyżej przytoczonymi problemami żołądkowymi.
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
