Pietruszka znów bije rekordy. Niektórzy ją fałszują, wciskając tańszą podróbkę

Ceny pietruszki w ostatnich tygodniach oszalały. Widać to, obserwując lokalne warzywniaki i stragany. W niektórych sklepach za kilogram pietruszki trzeba zapłacić nawet 22 złote za kilogram. W hurcie jest zauważalnie taniej - średnia cena to 11 złotych za kilogram. Nadal jednak są to ceny nieprzystępne dla wielu osób.

Czytaj także: Poszli na bazar w Krakowie. Bulwersujące wyniki kontroli

Tę sytuację chcą wykorzystać nieuczciwi sprzedawcy, którzy zwrócili uwagę na wysokie ceny pietruszki i wabią klientów, oferując "fałszywkę" zamiast pełnowartościowej pietruszki. Na czym polega fortel?

Na stoiskach zamiast pietruszki sprzedawany jest często pasternak. Jeśli chodzi o wygląd, obydwa warzywa są bardzo podobne, ale różnią je istotne szczegóły. Jednym z nich jest miejsce, w którym wyrastają liście. Pasternak ma tam wgłębienie, najczęściej z czarną otoczką. Tymczasem w przypadku pietruszki mamy do czynienia z uwypukleniem tego elementu.

Czytaj także: Coraz tańsze ogórki w Ukrainie. Przekłada się to na ceny w Polsce

Obydwa warzywa różnią się także zapachem. Pasternak pachnie zupełnie inaczej - jego aromat jest słodki z wyczuwalną nutą orzecha. Pod tym względem bardziej zbliżony jest do marchewki.

Czytaj także: Co się stało z pomidorami w Polsce? "Taka cena to jest w lipcu, nie w maju"

Na szczęście wiele wskazuje na to, że ceny pietruszki powoli będą spadać. Wszystko przez to, że na rynek trafia nowa, młoda pietruszka, sprzedawana w pęczkach. Jak mówią hurtownicy z rynku w podwarszawskich Broniszach, obecnie jest ona sprzedawana za 5-6 złotych w hurcie.

Warto jednak pamiętać, że oprócz kilku korzeni zyskujemy także świeżą, zieloną natkę. Jej coraz większa popularność ma znacząco zahamować podwyżki cen pietruszki, która pochodzi z ubiegłorocznych zbiorów.