Pietruszka znów bije rekordy. Niektórzy ją fałszują, wciskając tańszą podróbkę
Pietruszka w ostatnich tygodniach bije prawdziwe rekordy cenowe. Kilogram tego warzywa jest droższy, niż niejeden typ mięsa. Z tego powodu w niektórych warzywniakach nieuczciwi sprzedawcy oferują zauważalnie tańszą "podróbkę" pietruszki, czy pasternak. Jak odróżnić oba warzywa?
Ceny pietruszki w ostatnich tygodniach oszalały. Widać to, obserwując lokalne warzywniaki i stragany. W niektórych sklepach za kilogram pietruszki trzeba zapłacić nawet 22 złote za kilogram. W hurcie jest zauważalnie taniej - średnia cena to 11 złotych za kilogram. Nadal jednak są to ceny nieprzystępne dla wielu osób.
Czytaj także: Poszli na bazar w Krakowie. Bulwersujące wyniki kontroli
Tę sytuację chcą wykorzystać nieuczciwi sprzedawcy, którzy zwrócili uwagę na wysokie ceny pietruszki i wabią klientów, oferując "fałszywkę" zamiast pełnowartościowej pietruszki. Na czym polega fortel?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Pasternak - porady jak odróżnić
To popularne oszustwo na bazarkach. Sprzedają go zamiast pietruszki
Na stoiskach zamiast pietruszki sprzedawany jest często pasternak. Jeśli chodzi o wygląd, obydwa warzywa są bardzo podobne, ale różnią je istotne szczegóły. Jednym z nich jest miejsce, w którym wyrastają liście. Pasternak ma tam wgłębienie, najczęściej z czarną otoczką. Tymczasem w przypadku pietruszki mamy do czynienia z uwypukleniem tego elementu.
Obydwa warzywa różnią się także zapachem. Pasternak pachnie zupełnie inaczej - jego aromat jest słodki z wyczuwalną nutą orzecha. Pod tym względem bardziej zbliżony jest do marchewki.
Rekordy cenowe pietruszki wkrótce mają stać się przeszłością
Na szczęście wiele wskazuje na to, że ceny pietruszki powoli będą spadać. Wszystko przez to, że na rynek trafia nowa, młoda pietruszka, sprzedawana w pęczkach. Jak mówią hurtownicy z rynku w podwarszawskich Broniszach, obecnie jest ona sprzedawana za 5-6 złotych w hurcie.
Warto jednak pamiętać, że oprócz kilku korzeni zyskujemy także świeżą, zieloną natkę. Jej coraz większa popularność ma znacząco zahamować podwyżki cen pietruszki, która pochodzi z ubiegłorocznych zbiorów.
