Kontrola lokali nad morzem. Sanepid ujawnił niepokojące wyniki badań lodów
Kontrola przeprowadzona przez sanepid w województwie zachodniopomorskim ujawniła niepokojące rezultaty. Inspektorzy sprawdzili punkty gastronomiczne, w których sprzedawano lody, pobierając setki próbek. Jak donosi "Wprost", niemal połowa z nich zawierała zbyt wysokie stężenie enterobakterii.
Sanepid kontroluje punkty w nadmorskich kurortach
Najważniejsze informacje
- 49 proc. próbek lodów nad Bałtykiem przekroczyło normy sanitarne.
- Enterobakterie wskazują na nieodpowiedni stan sanitarny urządzeń.
- Sanepid wdrożył działania administracyjne w celu poprawy sytuacji.
Kontrola sanepidu w nadmorskich kurortach
Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Zachodniopomorskiem przeprowadziła szeroko zakrojoną kontrolę lodów sprzedawanych w sezonowych punktach gastronomicznych. Jak podaje "Wprost", inspektorzy skontrolowali miejsca szczególnie popularne wśród turystów, pobierając aż 205 próbek pochodzących z 41 partii produktów.
Wyniki okazały się alarmujące – w niemal połowie próbek, bo aż w 49 proc., wykryto podwyższone stężenie enterobakterii. Choć same enterobakterie nie należą do drobnoustrojów chorobotwórczych, ich obecność świadczy o poważnych zaniedbaniach higienicznych związanych z obsługą i utrzymaniem urządzeń do produkcji lodów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Już nie kwatery prywatne nad Bałtykiem. "Ten trend się zmienił"
Spożywanie tak skażonych produktów może stanowić ryzyko dla osób z osłabioną odpornością czy kłopotami ze strony układu pokarmowego.
Kontrole w punktach gastronomicznych
Małgorzata Domagała-Dobrzycka, zachodniopomorski inspektor sanitarny, w rozmowie z "Wprost" podkreśliła, że wyniki są niepokojące. W związku z nieprawidłowościami sanepid wydał jedenaście decyzji administracyjnych obligujących właścicieli punktów gastronomicznych do przeprowadzenia gruntownego czyszczenia i dezynfekcji urządzeń oraz przeszkolenia personelu w zakresie przestrzegania zasad higieny.
Najwięcej uchybień stwierdzono w rejonach nadmorskich – w powiatach gryfickim, kamieńskim, kołobrzeskim, koszalińskim, sławieńskim oraz w Świnoujściu. Spośród 90 próbek pobranych w tych lokalizacjach aż 50 nie spełniało wymagań sanitarno-higienicznych.
Sanepid zapowiada kontynuację działań kontrolnych i apeluje do właścicieli punktów sprzedaży o szczególne dbanie o higienę, zwłaszcza w szczycie sezonu wakacyjnego.
Źródło: Wprost
