Pogromca przeziębienia. Rozgrzewająca chińska zupa to hit

Wraz z jesienią rozpoczął się sezon na infekcje. Walce z chorobą kluczowe jest odpowiednie odżywianie. Jeśli czujesz, że łapie cię przeziębienie, koniecznie wypróbuj tę rozgrzewającą chińską zupę czosnkową.

Przepis na chińską zupę czosnkową

Źródło zdjęć: © Getty Images

SSŃ

31 października 2021, 17:00

Pikantna chińska zupa czosnkowa rozgrzeje i ukoi zmęczony chorobą organizm. Bulion z dodatkiem kapusty pak choi i pieczarek jest niezwykle aromatyczny i pyszny, sprawdzi się idealnie, nawet gdy przeziębienie odbiera apetyt.

Czytaj także: Przepis na proste curry. Obiad idealny na jesień

Przepis na chińską zupę czosnkową. Potrzebne składniki

2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
5 ząbków czosnku
2 kapusty pak choi
10 pieczarek
1 pęczek zielonej cebulki, posiekanej
200 g pszennego makaronu jajecznego
4 jajka
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka imbiru, startego
1/4 łyżeczki płatków chili
1/8 łyżeczki kurkumy
4 łyżki sosu sojowego

Czytaj także: Przepis, który podbił TikToka. Musisz tego spróbować!

Przepis na chińską zupę czosnkową. Sposób przygotowania

Czosnek przeciśnij przez praskę, pieczarki pokrój w plasterki, cebulkę posiekaj, a kapustę pokrój na kawałki wielkości kęsa.
W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj czosnek, imbir, chili i kurkumę. Smaży około 1 minutę.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż puszczą sok.
Dodaj kapustę pak choi. Smaż jeszcze 1 minutę.
Wlej bulion i doprowadź do wrzenia.
Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Jajka ugotuj na miękko.
Gotową zupę przypraw sosem sojowym i połową posiekanej zielonej cebulki.
Zupę rozlej do misek. Do każdej porcji dodaj po 1 jajku przekrojonym na pół i makaron.

Zupę udekoruj pozostałą cebulką. Podawaj na gorąco. Smacznego!

Czytaj także: Domowe cukierki mordoklejki. Tylko 3 składniki