Poszedł na grzyby 22 marca. Wyniósł pełny kosz

Wczesna wiosna to czas, który wielu osobom nie kojarzy się jeszcze z intensywnym sezonem grzybowym. Tymczasem lasy potrafią w tym okresie zaskoczyć bogactwem form i kolorów.

Jednym z najbardziej charakterystycznych widoków są jaskrawo czerwone czarki, które wyrastają na ściółce leśnej, często w większych skupiskach. Ich intensywna barwa sprawia, że trudno je przeoczyć nawet wśród suchych liści i igliwia.

Są jednymi z pierwszych zwiastunów grzybowego sezonu. Najczęściej spotykane są gatunki takie jak Sarcoscypha coccinea czy Sarcoscypha austriaca. Ich owocniki mają formę niewielkich miseczek o gładkim, czerwonym wnętrzu i jaśniejszej, często lekko owłosionej stronie zewnętrznej.

22.03.2026. Wypad na grzybobranie zakończony sukcesem, las pięknie darzył - czytamy na profilu Skarby Lasu na Facebooku, prezentując zbiory.

Jego zbiory spotkały się ze sporym zainteresowaniem obserwatorów. "Delicje", "Cuda w koszyku!". "Ale super" - piszą.

Jeszcze kilka lat temu wokół tych grzybów narosło sporo niejasności związanych z ich statusem prawnym. Warto jednak podkreślić, że od 2014 roku czarki nie są objęte ochroną gatunkową w Polsce. Oznacza to, że ich zbieranie jest legalne, choć jak w przypadku wszystkich darów lasu, powinno odbywać się z poszanowaniem środowiska naturalnego i zasad zrównoważonego korzystania z przyrody.

Czarki są uznawane za grzyby jadalne, choć ich zastosowanie kulinarne pozostaje raczej ciekawostką niż powszechną praktyką. Ze względu na swoją konsystencję i delikatny smak częściej trafiają na talerze jako element dekoracyjny lub składnik sałatek niż jako główny składnik potraw.

Dla wielu osób większą wartość mają jednak ich walory estetyczne i sama satysfakcja z ich znalezienia podczas wiosennego spaceru po lesie.