Prosty przepis na domowy makaron. Potrzebujesz tylko 2 składników

Historia makaronu tagliatelle sięga XIV wieku, kiedy pewien Włoch ujrzał piękną kobietę z długimi, złocistymi włosami. Mężczyzna zdecydował się odtworzyć piękno tego, co zobaczył.

Słynne tagliatelle pochodzi z Bolonii. Przepis na ten makaron jest szalenie prosty, a wykonanie go nie zajmuje dużo czasu. Potrzebujesz jedynie 2 składników i 40 minut. Ciasto można trzymać w lodówce przez 24 godziny, ale pamiętaj, żeby wyciągnąć je 20 minut przed rozwałkowaniem. Jak zatem zrobić domowy makaron tagliatelle?

Na jedną porcję:

• 100 g mąki typ "00"
• 1 jajko

Czytaj także: Włoska pizza na cienkim cieście - przepis. Przygotowanie jej zajmie ci 30 minut

• Nasyp mąkę na stolnicę, uformuj kopiec z dziurką w środku i wbij jajko
• Delikatnie zamieszaj widelcem jajko z mąką z góry kopca
• Oprósz ręce mąką ze stolnicy i zacznij ugniatać ciasto
• Ugniataj ciasto do momentu aż nie zrobi się miękkie, gładkie i elastyczne
• Uformowaną kulkę owiń folią i włóż do lodówki na 20 minut
• Wyciągnij ciasto 20 minut przed rozwałkowaniem
• Po tym czasie odetnij kawałek z uformowanej kulki, a resztę ponownie owiń folią
• Rozwałkuj kawałek ciasta na wszystkie strony aż ciasto będzie miało 5-6 centymetrów grubości
• Oprósz ciasto mąką i wałkuj dalej aż będzie idealnie rozwałkowane
• Rozwałkowane ciasto oprósz mąką i zwiń w rulon
• Pokrój je poprzecznie

Czytaj także: Przepis na ciasto czekoladowe bez jajek. Brownie gotowe w mniej niż 40 minut

Makaron wrzucamy do gotującej się, osolonej wody i gotujemy 2-3 minuty. Świetnie sprawdzi się z sosem bolognese, a także w połączeniu ze szpinakiem i łososiem.

Zobacz także: Pięć pomysłów na dania z makaronem

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl