Przepis na chili con carne. Pyszny obiad dla całej rodziny

Chili con carne ma charakterystyczny, ostry smak. Najbardziej zasmakuje miłośnikom pikantnych potraw. Doskonale rozgrzewa w jesienne dni.

Czytaj także: Przepis na domowe placki tortilli. Potrzebujesz tylko 4 składników

• 500 g mielonej wołowiny
• 4 ząbki czosnku
• papryka czerwona
• 2 średnie cebule
• 300 g pomidorów (mogą być z puszki)
• puszka czerwonej fasoli w zalewie
• 1-3 papryczki chilli (w zależności od tego, jak ostre ma być danie)
• 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 2 łyżki suszonego oregano
• 3 łyżeczki słodkiej papryki
• łyżeczka mielonej wędzonej papryki
• sól do smaku
• 2 łyżki oleju
• 200 ml wody

Czytaj także: Przepis na guacamole. Słynna meksykańska salsa, którą zrobisz w kilka minut

• Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę
• Obierz czosnek i drobno posiekaj
• Przekrój papryczki chilli, usuń pestki i drobno posiekaj
• Przekrój czerwoną paprykę, usuń z niej gniazdo nasienne i pokrój w kostkę
• Sparz pomidory, obierz ze skórki i pokrój w kostkę
• Rozgrzej w garnku olej
• Dodaj cebulę i zeszklij ją
• Dodaj czosnek i papryczkę chilli
• Krótko podsmaż
• Dodaj słodką i wędzoną paprykę, oregano i kmin rzymski
• Wymieszaj i smaż przez kilkanaście sekund
• Dodaj mięso i usmaż mieszając
• Dodaj pokrojoną paprykę i duś całość przez kilka minut
• Wlej ok. 200 ml wody i dodaj sól
• Przykryj i gotuj na niewielkim ogniu przez ok. 15 minut
• Dodaj pokrojone pomidory i gotuj przez kilka minut
• Dodaj odsączoną z zalewy czerwoną fasolę
• Wymieszaj i gotuj przez 1-2 minuty

Czytaj także: Przepis na ciasto z dyni. Lekki i słodki deser, wprost idealny na jesień

Chili con carne najlepiej smakuje na drugi dzień. Można podawać je z gotowanym ryżem lub nachosami.

Zobacz także: Przepis na gulasz. Proste i sycące danie