Przepis na chili con carne. Pyszny obiad dla całej rodziny

Chili con carne to tradycyjne danie kuchni teksańsko-meksykańskiej (tex-mex). Jego nazwa oznacza dokładnie "chili z mięsem". Przepis jest prosty, a danie będzie idealne na rodzinny obiad.

Przepis na chili con carne. Pyszny obiad dla całej rodzinyPrzepis na chili con carne
Źródło zdjęć: © Pixabay
Angelika Karpińska
4

Chili con carne ma charakterystyczny, ostry smak. Najbardziej zasmakuje miłośnikom pikantnych potraw. Doskonale rozgrzewa w jesienne dni.

Przepis na chili con carne. Potrzebne składniki

  • 500 g mielonej wołowiny
  • 4 ząbki czosnku
  • papryka czerwona
  • 2 średnie cebule
  • 300 g pomidorów (mogą być z puszki)
  • puszka czerwonej fasoli w zalewie
  • 1-3 papryczki chilli (w zależności od tego, jak ostre ma być danie)
  • 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 2 łyżki suszonego oregano
  • 3 łyżeczki słodkiej papryki
  • łyżeczka mielonej wędzonej papryki
  • sól do smaku
  • 2 łyżki oleju
  • 200 ml wody

Czytaj także: Przepis na guacamole. Słynna meksykańska salsa, którą zrobisz w kilka minut

Przepis na chili con carne. Sposób przygotowania

  • Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę
  • Obierz czosnek i drobno posiekaj
  • Przekrój papryczki chilli, usuń pestki i drobno posiekaj
  • Przekrój czerwoną paprykę, usuń z niej gniazdo nasienne i pokrój w kostkę
  • Sparz pomidory, obierz ze skórki i pokrój w kostkę
  • Rozgrzej w garnku olej
  • Dodaj cebulę i zeszklij ją
  • Dodaj czosnek i papryczkę chilli
  • Krótko podsmaż
  • Dodaj słodką i wędzoną paprykę, oregano i kmin rzymski
  • Wymieszaj i smaż przez kilkanaście sekund
  • Dodaj mięso i usmaż mieszając
  • Dodaj pokrojoną paprykę i duś całość przez kilka minut
  • Wlej ok. 200 ml wody i dodaj sól
  • Przykryj i gotuj na niewielkim ogniu przez ok. 15 minut
  • Dodaj pokrojone pomidory i gotuj przez kilka minut
  • Dodaj odsączoną z zalewy czerwoną fasolę
  • Wymieszaj i gotuj przez 1-2 minuty

Czytaj także: Przepis na ciasto z dyni. Lekki i słodki deser, wprost idealny na jesień


Chili con carne najlepiej smakuje na drugi dzień. Można podawać je z gotowanym ryżem lub nachosami.

Zobacz także: Przepis na gulasz. Proste i sycące danie

Wybrane dla Ciebie

Koniec maja, a w Tatrach takie widoki. Przybyło 15 cm śniegu
Koniec maja, a w Tatrach takie widoki. Przybyło 15 cm śniegu
Sebastian M. zatrzymany w Zjednoczonych Emiratach Arabskich
Sebastian M. zatrzymany w Zjednoczonych Emiratach Arabskich
Wiadomo, gdzie padła główna wygrana. Szczęśliwiec zgarnął ponad 157 milionów zł
Wiadomo, gdzie padła główna wygrana. Szczęśliwiec zgarnął ponad 157 milionów zł
Tragiczny finał nurkowania. Młody ojciec śmiertelnie ukąszony przez rybę
Tragiczny finał nurkowania. Młody ojciec śmiertelnie ukąszony przez rybę
Wodowanie niszczyciela w Korei Północnej. Zdjęcia satelitarne mówią wszystko
Wodowanie niszczyciela w Korei Północnej. Zdjęcia satelitarne mówią wszystko
Kontrowersje po kolacji Trumpa dla inwestorów. Cena $TRUMP spada
Kontrowersje po kolacji Trumpa dla inwestorów. Cena $TRUMP spada
Krajowe truskawki już w sprzedaży. Ich cena odstrasza
Krajowe truskawki już w sprzedaży. Ich cena odstrasza
Niezwykłe odkrycie pod lodem Antarktydy. Gigantyczny drapieżnik
Niezwykłe odkrycie pod lodem Antarktydy. Gigantyczny drapieżnik
400 metrów pod powierzchnią. Odkrycie w oceanie u wybrzeży USA
400 metrów pod powierzchnią. Odkrycie w oceanie u wybrzeży USA
Balon z gorącym powietrzem zawisł na liniach energetycznych. 12 osób rannych
Balon z gorącym powietrzem zawisł na liniach energetycznych. 12 osób rannych
Chemioterapia dla zdrowego pacjenta. Lekarz z Tekstu kupił odrzutowiec
Chemioterapia dla zdrowego pacjenta. Lekarz z Tekstu kupił odrzutowiec
Z "okupas" walczą już nie tylko Hiszpanie. Kolejny kraj zajął się problemem
Z "okupas" walczą już nie tylko Hiszpanie. Kolejny kraj zajął się problemem