Przepis na domowe masło. Pyszne i banalnie proste

Wbrew pozorom przygotowanie domowego masło jest banalnie proste. Popularne smarowidło wykonasz w kilka minut, a do jego przygotowania potrzebujesz tylko śmietanki.

Do przygotowania domowego masła potrzebujesz tylko śmietanki.

Źródło zdjęć: © Pixabay

ESO

13 listopada 2020, 13:46

Do przygotowania domowego masła potrzebujesz jedynie śmietany. Oczywiście najlepsza jest taka śmietana zebrana z mleka. Wystarczy wiejskie tłuste mleko wlać do garnka i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia zbierz z góry śmietanę. Domowe masło możesz wykonać także ze śmietany kupionej w sklepie. Im tłustsza, tym więcej masła z niej uzyskasz.

Czytaj także: Przepis na sufletowe naleśniki. Lekkie jak chmurka

Przepis na domowe masło. Potrzebne składniki:

500 ml śmietany min 30%

Czytaj także: Klasyk z 11 listopada. Możliwie najprostszy przepis na rogale świętomarcińskie

Przepis na domowe masło. Sposób przygotowania:

Śmietanę wlej do dużej miski (możesz dodać małą szczyptę soli)
Ubijaj śmietanę mikserem na najwyższych obrotach, na początku śmietana urośnie, tak jak przy ubijaniu kremówki do tortów
Po kilku minutach zaczną oddzielać się grudki tłuszczu i maślanka
Zmniejsz obroty i dalej miksuj aż do uzyskania masła
Masło przelej przez sito lub gazę i wypłucz kilka razy pod zimną wodą
Wyjmij masło z wody, uformuj i wstaw do lodówki
Jeśli nie masz miksera, masło możesz również ubić w słoiku. Wystarczy przelać do niego śmietankę, zakręcić i energicznie potrząsać kilka minut do momentu, aż oddzieli się masło

Czytaj także: Bez jajek i masła. Sernik z dwóch składników