Klasyk z 11 listopada. Możliwie najprostszy przepis na rogale świętomarcińskie

11 listopada to nie tylko Dzień Niepodległości, ale również Dzień Świętego Marcina. Tego dnia w całej Polsce sprzedawane są rogale świętomarcińskie. Jeśli nie zdążysz już takich dostać, bez problemu możesz zrobić takie w domu!

Rogale sprzedawane są 11 listopada w całym kraju.

Źródło zdjęć: © PAP

MMC

11 listopada 2020, 13:18

11 listopada o rogale świętomarcińskie naprawdę trudno. Jeśli nie zdążysz ich kupić, możesz zrobić je samodzielnie w domu. To uproszczony przepis na rogale w szybszej wersji, jednak smakiem niewiele różnią się od tych sprzedawanych w cukierniach.

Czytaj także: Sposób na idealnie kremową gorącą czekoladę. Doskonały deser na jesień

Przepis na rogale świętomarcińskie. Potrzebne składniki:

20 g drożdży
szklanka mleka
jajko
3,5 szklanki mąki
3 łyżeczki cukru
220 g miękkiego masła
300 g masy makowej
100 g masy marcepanowej
3/4 szklanki cukru pudru
100 g siekanych orzechów włoskich
2 łyżki śmietany 18 proc.

Czytaj także: Przepis na wegańskie brownie. Tylko 3 składniki

Przepis na rogale świętomarcińskie. Sposób wykonania:

Drożdże wymieszaj w szklance ciepłego mleka, dodaj łyżkę mąki, łyżeczkę cukru i odstaw na 15 minut
Po tym czasie dodaj zaczyn do mąki, wrzuć jajko, dwie łyżeczki cukru i wyrabiaj do powstania gładkiej masy
Dodaj do ciasta 30 g masła i ponownie wyrabiaj
Ciasto rozwałkuj na kształt prostokąta o grubości ok 1cm, posmaruj pozostałą ilością masła, złóż dwa razy na pół i wstaw do lodówki
Masę marcepanową utrzyj w misce za pomocą miksera, dodaj cukier puder, mak, bakalie i śmietanę, dokładnie wymieszaj
Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj ponownie na kształt prostokąta, wycinaj z niego trójkąty
Na tak przygotowane ciasto połóż masę makową i zawiń rogalika zaczynając od podstawy trójkąta
Piecz 20-30 minut w temperaturze 180 stopni

Czytaj także: Placek z jabłkami. Przepis na tradycyjne amerykańskie ciasto