"Smak nieba". Znany leśnik o jednym z najpyszniejszych grzybów
Znany leśnik Kazimierz Nóżka z Nadleśnictwa Baligród na Podkarpaciu ujawnił, który grzyb jest jednym z najsmaczniejszych. Podzielił się także przepisem na bardzo prosty obiad. - Zobaczycie, co to jest smak nieba - powiedział zachęcająco.
Grzybobranie to jedna z ulubionych rozrywek Polaków, szczególnie jesienią. Lasy kryją bogactwo gatunków grzybów, o których regularnie opowiada znany leśnik Kazimierz Nóżka. Jego niezwykłe przygody w bieszczadzkich lasach przyciągają dziesiątki tysięcy internautów, śledzących jego opowieści z zapartym tchem.
Kazimierz Nóżka, zarażający innych swoją pasją do przyrody, tworzy fascynujące, a zarazem edukacyjne historie, które ukazują piękno i różnorodność bieszczadzkiej natury. Na najnowszym nagraniu pokazał jednego z najsmaczniejszych grzybów, a także zdradził przepis na pyszny i prosty obiad.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Grzyby, które odstraszają wyglądem. Ekspert wyjaśnił rzadkie zjawisko
Czas cudownej jesieni to nie tylko czas podziwiania pięknych, kolorowych liści, fantastycznych widoków, to też czas zbierania grzybów. Jak wam się uda spotkać mleczaja jodłowego, potocznie nazywanego u nas rydzem, zbierzcie kilka, nie kilkaset, zanieście do domu, oczyśćcie, połóżcie na patelnię z masełkiem, dajcie popracować temperaturze i zobaczycie co to jest smak nieba - powiedział na nagraniu.
Gdzie rośnie mleczaj jodłowy?
Mleczaj jodłowy to grzyb szczególnie ceniony przez miłośników przyrody oraz entuzjastów grzybobrania. Pojawia się w polskich lasach w sezonie jesiennym, zachwycając nie tylko swoimi walorami smakowymi, ale także bogactwem składników odżywczych. Zawiera witaminy B1, B2, C, D, E, cynk, żelazo oraz wapń. Dodatkowo jest źródłem dobrze przyswajalnego białka, a jego kaloryczność jest stosunkowo niska.
Ten gatunek grzyba można najczęściej spotkać w młodych lasach oraz na piaszczystych glebach, ponieważ tworzy symbiozę z jodłami – rośnie wyłącznie w ich pobliżu. Mleczaj jodłowy wyróżnia się wyjątkowym smakiem i aromatem, co czyni go szczególnie poszukiwanym przez grzybiarzy.
