grzyby

Setki drobnych grzybów wyrastających tuż obok siebie stworzyły widok, który trudno przeoczyć. Zdjęcie opublikowane przez Nadleśnictwo Koło przyciągnęło uwagę internautów. Leśnicy wyjaśniają, że bohaterem fotografii jest czernidłaczek błyszczący – gatunek, który odgrywa ważną rolę w leśnym ekosystemie.

W polskich lasach trwa letni wysyp grzybów. Media społecznościowe zapełniły się zdjęciami pełnych koszy, a grzybiarze donoszą o wyjątkowo udanych zbiorach. Pełen koszyk borowików szlachetnych zebrał znany grzybiarz i edukator Justyn Kołek.

- Z pustym koszykiem raczej nigdy się nie wróci - mówi w rozmowie z o2.pl Wiesław Kamiński, ceniony grzyboznawca i autor bloga nagrzyby.pl. W reakcji na doniesienia o grzybowym "eldorado", potwierdza, że jest po co ruszać do lasów.

Kurki są smaczne i aromatyczne, ale ich czyszczenie potrafi wystawić cierpliwość na próbę. Drobinki piasku, ziemia i igliwie łatwo zatrzymują się w pofałdowanej dolnej części kapelusza. Jak czyścić kurki, żeby zrobić to szybko, dokładnie i nie uszkodzić delikatnych grzybów? Pomóc może zwykła mąka oraz bardzo zimna woda.

Kurki mają charakterystyczny, lekko pieprzny smak, ale nie powinny być mocno gorzkie. Jeśli po usmażeniu trudno je zjeść, przyczyną może być wiek grzybów, niedokładne oczyszczenie, zbyt długie przechowywanie albo niewłaściwa obróbka. Gorycz często pojawia się również po zamrożeniu surowych kurek.

Podczas spaceru po lesie można natknąć się na wiele zaskakujących okazów. Jednym z nich jest siedzuń jodłowy – niezwykły grzyb, który swoim wyglądem bardziej przypomina kalafior niż leśny przysmak. Zdjęcia tego osobliwego okazu udostępniło Nadleśnictwo Limanowa.

Mężczyzna prowadzący facebookowy profil "Grzybiarzwlesie" wybrał się na grzybobranie i nie krył zaskoczenia. Grzyby dosłownie wyskakiwały z każdego kąta lasu. Zbieracz nagrał filmik, którym pochwalił się w internecie. Wideo szybko stało się hitem, a internauci nie kryli zdumienia. "Panie, nie denerwuj" - napisała żartobliwie jedna z internautek.

W polskich lasach pojawia się coraz więcej grzybów, wśród nich piaskowiec modrzak — znany także jako "smerf". Ten jadalny grzyb zaskakuje niecodzienną zmianą barwy, lecz znajduje również swoje miejsce w domowych przepisach. Autor profilu "Grzybów Znawca" zapewnia, że smakuje podobnie do prawdziwka.

"Las ma swoje pierwsze skarby" - ogłaszają leśnicy z Nadleśnictwa Gościno. Na tę informację wielu czekało z niecierpliwością. To nasza #DziennaDawkaDobregoNewsa.

Po deszczach wybrał się rano do lasu i wrócił z połową kosza kurek. Grzybiarz z Wielkopolski pokazał w sieci zdjęcia udanych zbiorów i przyznał, że wiele małych grzybów zostało jeszcze w ściółce. To może być sygnał, że sezon na kurki właśnie zaczyna się rozkręcać.

Choć dla wielu osób prawdziwy sezon grzybowy zaczyna się dopiero jesienią, pierwsze sygnały z lasów pokazują, że warto rozglądać się już teraz. Na profilu "Grzybiarzwlesie" na Facebooku pojawiło się krótkie nagranie z wyprawy do lasu w Wielkopolsce – i szybko przyciągnęło uwagę miłośników grzybobrania.

Są niewielkie, ale od razu przyciągnęły wzrok internautki, która swoim grzybowym znaleziskiem podzieliła się na profilu Leśne Wojaże. Na nagraniu widać pierwsze okazy kurek – pieprzników jadalnych. "Każdy grzybiarz zna to uczucie" – napisała.

"Popadało i sypnęło borowikiem ceglastoporym po baligrodzkich jedlinach. W sam raz na grzybowy sos do niedzielnego obiadu" – napisali leśnicy z Nadleśnictwa Baligród, pokazując w mediach społecznościowych efekty spaceru po lesie. Na zdjęciach pojawiło się kilka dorodnych okazów, a pod wpisem szybko zaroiło się od komentarzy i gratulacji od internautów.

Beata Starowicz, znana jako "Grzybiarka z gór", rozpoczęła kolejny sezon grzybobrania. Pomimo suszy, udało jej się znaleźć pierwsze prawdziwki, co wprawiło w entuzjazm jej internetową społeczność.

4 czerwca rozpocznie się długi weekend. Polacy z pewnością zastanawiają się, czy w wolnym czasie warto udać się na grzybobranie. - Sezon powoli się rozkręca - tłumaczy w rozmowie z o2.pl grzyboznawca i twórca bloga nagrzyby.pl Wiesław Kamiński. Ujawnia również, że obecnie masowo rosną żółciaki siarkowe.

"Sezon 2026 chyba właśnie osiągnął poziom WOW!" - czytamy w jednym z wpisów na Facebooku. Jego autor pochwalił się "leśnym cudakiem", na którego natknął się w lesie.

Trzy nowe gatunki grzybów odkryte dzięki amatorom. Projekt FunDive pokazuje, że nauka obywatelska działa, a, jak podkreśla dr hab. Julia Pawłowska z UW, bez wsparcia ochotników takie dane byłyby poza zasięgiem badaczy. To nasza #DziennaDawkaDobregoNewsa.

Choć policyjna służba najczęściej kojarzy się z ważnymi sprawami, czasem nawet podczas patrolu zdarzają się chwile, które wywołują uśmiech. W końcu za poważnym mundurem kryją się ludzie, którym też nie są obce całkiem przyziemne myśli.