Szybki przepis na ciasteczka z kaszki ryżowej. Bez mąki i bez drożdży

To naprawdę szybki przepis. Ciasteczka z kaszki ryżowej nie wymagają też żadnych szczególnych umiejętności od osoby, która je przyrządza. Potrzeba chwili wolnego czasu i tylko kilku składników.

Przepis na ciasteczka z kaszki ryżowej jest banalnie prosty.

Źródło zdjęć: © Materiały prasowe

Jacek Dyrdak

6 kwietnia 2020, 13:09

Ciasteczka z kaszki ryżowej zachwycą miłośników łakoci. Zwłaszcza że ich przyrządzenie naprawdę nie zajmuje dużo czasu. Na całość trzeba poświęcić mniej niż godzinę. W czasie pandemii koronawirusa, kiedy wszyscy zostajemy w domach, taki przysmak z powodzeniem zastąpi nam wyroby z cukierni.

Szybki przepis na ciasteczka z kaszki ryżowej. Potrzebne składniki (5 porcji)

100 g masła
100 g kaszki ryżowej dla dzieci
2 jajka
1 łyżka cukru waniliowego domowego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka wiórków kokosowych

Zobacz też: Jak zrobić domowe drożdże?

Szybki przepis na ciasteczka z kaszki ryżowej. Sposób przygotowania

Cukier waniliowy, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i kaszkę ryżową mieszamy w misce
Do drugiej miski wrzucamy miękkie masło, które miksujemy. Potem dodajemy jajko (cały czas miksując)
Do miski wsypujemy połowę suchych składników i miksujemy. Następnie dodajemy drugą połowę – i znowu miksujemy.
Masę dajemy do lodówki na ok. 30 minut
Po tym czasie wyjmujemy ją z lodówki i formujemy kuleczki, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
Kiedy wszystkie kuleczki są już uformowane, blachę wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.

I gotowe. Prawda, że pyszne? Polecamy też inne przepisy – np. na wspaniałą pizzę albo żurek wielkanocny.