Wiosna się czai. Oto dowód. Pokazał ujęcia z lasu

W końcu zrobi się cieplej? Spoglądając na sytuację w lasach, jest na to nadzieja. W Wielkopolsce coraz częściej można spotkać czarki. Właśnie te grzyby są uznawane za symbol nadchodzącej wiosny.

Autor strony "Grzybiarzwlesie" pokazał na Facebooku, ile czarek spotkał w trakcie wizyty w lesie.

Coraz więcej czarek w lutym... Wiosna bliżej niż myślisz - ogłosił.

W trakcie nagrania podkreślił natomiast: "kolejne maleństwa namierzone".

Jak sami widzicie, całkiem sporo ich tutaj rośnie. Tuż obok są następne. Zapewne jakbym pogrzebał, to znajdę kolejne. O, proszę. Tak, jak mówiłem... - opowiadał.

Czarki to małe, łatwo rozpoznawalne grzyby z rodzaju Sarcoscypha. Pojawiają się bardzo wcześnie, często już pod koniec zimy lub na początku wiosny, wyrastając na wilgotnym, rozkładającym się drewnie leżącym na leśnej ściółce, zwłaszcza w pobliżu potoków i niewielkich cieków wodnych.

Wyróżniają się intensywnie czerwonym, czasem szkarłatnym zabarwieniem oraz charakterystycznym kształtem przypominającym miseczkę, od którego pochodzi ich nazwa. W Polsce występuje kilka gatunków tych grzybów, a do najczęściej spotykanych należą czarka szkarłatna oraz czarka austriacka, które w przeszłości były objęte ochroną.

Pod względem kulinarnym czarki zalicza się do jadalnych grzybów wiosennych. Można spożywać je zarówno na surowo, jak i po przygotowaniu termicznym, choć ich smak jest łagodny i nie każdemu odpowiada, a cienki miąższ zawiera dużo wody.