Wiosna się czai. Oto dowód. Pokazał ujęcia z lasu
Po Facebooku krąży nagranie wykonane w jednym z lasów na terenie Wielkopolski. "Wiosna bliżej niż myślisz" - napisał autor filmiku. Zapowiedzią cieplejszej pory roku mają być czarki.
W końcu zrobi się cieplej? Spoglądając na sytuację w lasach, jest na to nadzieja. W Wielkopolsce coraz częściej można spotkać czarki. Właśnie te grzyby są uznawane za symbol nadchodzącej wiosny.
Autor strony "Grzybiarzwlesie" pokazał na Facebooku, ile czarek spotkał w trakcie wizyty w lesie.
Coraz więcej czarek w lutym... Wiosna bliżej niż myślisz - ogłosił.
W trakcie nagrania podkreślił natomiast: "kolejne maleństwa namierzone".
Jak sami widzicie, całkiem sporo ich tutaj rośnie. Tuż obok są następne. Zapewne jakbym pogrzebał, to znajdę kolejne. O, proszę. Tak, jak mówiłem... - opowiadał.
Czy czarki są jadalne?
Czarki to małe, łatwo rozpoznawalne grzyby z rodzaju Sarcoscypha. Pojawiają się bardzo wcześnie, często już pod koniec zimy lub na początku wiosny, wyrastając na wilgotnym, rozkładającym się drewnie leżącym na leśnej ściółce, zwłaszcza w pobliżu potoków i niewielkich cieków wodnych.
Wyróżniają się intensywnie czerwonym, czasem szkarłatnym zabarwieniem oraz charakterystycznym kształtem przypominającym miseczkę, od którego pochodzi ich nazwa. W Polsce występuje kilka gatunków tych grzybów, a do najczęściej spotykanych należą czarka szkarłatna oraz czarka austriacka, które w przeszłości były objęte ochroną.
Pod względem kulinarnym czarki zalicza się do jadalnych grzybów wiosennych. Można spożywać je zarówno na surowo, jak i po przygotowaniu termicznym, choć ich smak jest łagodny i nie każdemu odpowiada, a cienki miąższ zawiera dużo wody.
