Danie dla całej rodziny za 15 zł. Pyszna zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanka ziemniaczana z cebulką i kiełbasą to banalne w przygotowaniu danie jednogarnkowe, które wystarczy dla kilkuosobowej rodziny. Jeżeli nie masz w domu kiełbasy, to możesz zamiast niej użyć np. boczku. Możesz także spróbować wersji wegetariańskiej i przygotować ją bez dodatku mięsa. W każdej wersji zapiekanka smakuje wyśmienicie.

Czytaj także: Prosta Pavlova wg Ani Starmach. Oto sekret idealnej bezy

• 1 kg ziemniaków
• 2 duże cebule lub 3 mniejsze
• 20 dkg dobrej kiełbasy
• 4 plasterki ulubionego żółtego sera
• 50 g sera cheddar
• ok. pół szklanki śmietanki 30 proc.
• 2 jajka
• 3 łyżki oleju
• koperek, pietruszka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz

Czytaj także: Miękki i soczysty schabowy inaczej. Już nigdy nie będziesz panierować mięsa

• obierz ziemniaki i gotuj je ok. 15 min
• w trakcie gotowania pokrój cebulkę w kostkę i kiełbasę w półplasterki
• cebulę i kiełbasę podsmaż na patelni, dodaj olej, cebula powinna być lekko przyrumieniona
• naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem (można pominąć)
• ugotowane ziemniaki pokrój w grubsze plasterki
• połowę ziemniaków ułóż w naczyniu
• na ziemniaki wyłóż połowę cebuli i kiełbasy, na to ułóż plasterki sera
• następnie układaj drugą warstwę ziemniaków i posyp startym na tarce cheddarem
• w miseczce wymieszaj dokładnie jajka, śmietankę i przyprawy
• sos śmietanowy rozlej po całej powierzchni zapiekanki
• na wierzchu rozłóż resztę cebulki i kiełbasy
• całość posyp koperkiem i pietruszką
• danie włóż do rozgrzanego piekarnika do 180 st. C i piecz ok. 40 minut
• zapiekankę ziemniaczaną możesz podawać z surówką

Czytaj także: Banalnie prosty przepis na makaron. Nie musisz go nawet gotować