Domowa chałka. Zaskakująco prosty przepis na popularny przysmak

Domowa chałka drożdżowa z konfiturą to idealny pomysł na weekendowe śniadanie. Oto przepis na maślaną chałkę, która nie wymaga zaawansowanych umiejętności w kuchni.

Domowa chałka jest bardzo prosta w przygotowaniu.

Źródło zdjęć: © Pixabay

ESO

12 lutego 2021, 13:31

Przygotowanie puszystej i aromatycznej chałki jest wbrew pozorom bardzo łatwe, wystarczy dobrze wyrobić ciasto. Maślana domowa chałka najlepiej smakuje z owocami, konfiturą lub po prostu z masłem. Pamiętaj, że ciasto możesz formować w różne kształty, zamiast jednej dużej chałki możesz przygotować kilka mniejszych.

Czytaj także: Hit! Nietypowe naleśniki z kapusty. Łatwy przepis na koreański przysmak

Przepis na domową chałkę. Składniki:

250 ml ciepłego mleka
30 g drożdży
pół kg mąki pszennej + 1 łyżka mąki do zaczynu
5 łyżek cukru
3 żółtka
80 g masła
szczypta soli

do kruszonki:

60 g mąki pszennej
40 g cukru
40 g masła

Czytaj także: Smażone oreo w cieście. Specjalność Kendall Jenner

Przepis na domową chałkę. Wykonanie:

zacznij od przygotowania zaczynu: w misce ucieraj 2 łyżki cukru z drożdżami, po chwili dodaj ciepłe mleko i łyżkę mąki, wszystko dokładnie wymieszaj łyżką
zaczyn przykryj ręcznikiem i odstaw na 15 min
następnie do zaczynu dodaj żółtka, mąkę, rozpuszczone masło, szczyptę soli, resztę cukru i zagnieć ciasto
ciasto ponownie odłóż na ok. 15 min
gdy ciasto odpoczywa przygotuj kruszonkę: mąkę, masło i cukier ugnieć w misce i włóż do lodówki
kiedy ciasto na chałkę już wyrośnie, podziel je na dwie części lub trzy części i formuj warkocz
gotową chałkę odstaw do wyrośnięcia na ok. 30 minut
po tym czasie chałkę posmaruj żółtkiem i posyp kruszonką
wstaw chałkę do nagrzanego piekarnika do 175 st. C i piecz ok 25 minut

Czytaj także: Kotlety z kalafiora. Przepis na zdrowy i szybki obiad