Hit! Nietypowe naleśniki z kapusty. Łatwy przepis na koreański przysmak

Baechujeon to koreański naleśnik z kapusty pekińskiej. Jest to super łatwe, tanie, a przede wszystkim bardzo smaczne danie, które zrobisz w kilka minut.

Baechujeon to koreański naleśnik z kapusty.

Źródło zdjęć: © YouTube

ESO

10 lutego 2021, 13:51

W przygotowaniu pysznych naleśników z kapusty najważniejsze jest zrobienie dobrego ciasta. Pamiętaj, że możesz użyć bulionu warzywnego, wołowego lub drobiowego. Ciasto powinno być gładkie i lejące się. Koreańskie naleśniki wychodzą lekko chrupiące i słodkie w smaku. Możesz podawać je z sosem sojowym lub bez niczego.

Czytaj także: Przepis na domowe pieguski. Gotowe w 15 minut

Przepis na koreański naleśnik z kapusty. Składniki:

4 liście kapusty pekińskiej
1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowy
2/3 szklanki mąki
pół łyżeczka soli
1 jajko
olej do smażenia

Do sosu (opcjonalnie):

2 łyżki sosu sojowego
pół łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka octu
1 łodyga zielonej cebulki
1 łyżeczka prażonego sezamu

Czytaj także: Międzynarodowy dzień pizzy. Przepis na cztery mini pizze

Przepis na koreański naleśnik z kapusty. Wykonanie:

liście kapusty dokładnie opłucz
przygotuj sos: zieloną cebulkę posiekaj, dodaj do niej resztę składników i wszystko dokładnie wymieszaj
w drugiej misce wymieszaj bulion, sól, mąkę i jajko na jednolitą masę
olej roślinny rozgrzej na dużej patelni
liście kapusty zanurz w cieście, tak aby ciasto pokryło cały liść
liście w cieście przekładaj na rozgrzany olej i smaż z dwóch stron, aż będą złociste, w międzyczasie dociskaj je łopatką, aby były równomiernie usmażone
naleśniki z kapusty przełóż na talerz i pokrój na mniejsze kawałki
podawaj na ciepło, najlepiej z sosem sojowym

Czytaj także: Szybki przepis na pad thai. Orientalny obiad w 20 minut