Domowy lukier. Doskonały do świątecznych ciast

Lukier stanowi idealne zwieńczenie domowego wypieku. Bez niego nie istnieje też tradycyjne dekorowanie świątecznych pierniczków. Tę słodką polewę możesz bez najmniejszego problemu przygotować w swojej kuchni. Poznaj niezawodny przepis na domowy lukier.

Domowy lukier.

Źródło zdjęć: © Pexels

Aldona Brauła

9 grudnia 2022, 21:14

Domowy lukier jest o wiele lepszy od tych, które można kupić w sklepach. Zawsze zrobisz taką ilość, jakiej potrzebujesz, a co więcej możesz taki lukier dowolnie zabarwić. Jeśli lubisz smakowe polewy to warto do niego dodać aromat.

Czytaj także: Wiedeńska zupa Makłowicza. Z dodatkiem grzybów i ziemniaków

Domowy lukier można zastosować do niemal każdego ciasta. Doskonale sprawdzi się także przy dekorowaniu pierniczków. Jeśli nie chcesz, aby twój lukier miał cytrynowy posmak to sok z cytryny zamień na mleko lub wodę.

Domowy lukier. Potrzebne składniki:

1 białko jaja kurzego
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

DLA CIEBIE
Bezkompromisowy telewizor w prestiżowym wykonaniu - TCL X11L SQD Mini LED

Czytaj także: Smaczne i proste do zrobienia. Anielskie oczy są idealne na świąteczny stół!

Domowy lukier. Sposób wykonania:

cukier puder przesiej do niewielkiego naczynia
do drugiej większej miski wbij białko jajka
zacznij powoli ubijać białka na wolnych obrotach miksera
do białka dodaj sok z cytryny (jeśli wolisz: mleko lub wodę)
następnie zacznij stopniowo dodawać też przesiany cukier
lukier należy miksować przez ok. 10 minut
uzyskana masa powinna być gładka i lśniąca
jeśli chcesz uzyskać kolorową polewę, domieszaj na tym etapie odrobinę barwnika spożywczego

Czytaj także: Idealny farsz do pierogów z kapustą i grzybami. Według babcinego sekretu