Kanapka lodowa domowej roboty. Pyszny deser idealny na upalne dni

Lato będzie idealnym okresem na deserowe urozmaicenia. Niewątpliwie jednym z nich może okazać się kanapka lodowa domowej roboty. Ta może okazać się idealną alternatywą dla od lat powtarzających się propozycji od znanych producentów.

Czytaj także: Słynne ciasto z patelni. 14 mln wyświetleń na YouTube

• pół szklanki mąki pszennej
• łyżka mąki pszennej
• ćwierć łyżeczki soli
• ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej
• ⅓ szklanki przesianego kakaa w proszku
• 3 łyżki miękkiego masła
• ćwierć szklanki białego cukru
• 2 łyżki jasnobrązowego cukru
• ćwierć łyżeczki ekstraktu z wanilii
• ⅓ szklanki mleka o temperaturze pokojowej
• 6 gałek lodów waniliowych

Czytaj także: Pomysły na grilla. Przepis na kurczaka marynowanego w piwie

• rozgrzej piekarnik do 175 stopni C 
• wyłóż blachę matą lub papierem do pieczenia
• wymieszaj w misce mąkę, sól, sodę oczyszczoną i kakao, aż powstanie masa o jednolitej konsystencji
• w osobnej misce wymieszaj masło, oba cukry i wanilię, aż uzyskasz jednolitą pastę
• połącz obie masy i dodaj mleko, mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i sztywne
• na blachę połóż 12 uformowanych ciastek
• blachę włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 10 minut
• po wyjęciu blachy odstaw ją, aby ciastka ostygły
• włóż ciastka na 15 minut do zamrażarki
• po wyjęciu grubą wykałaczką zrób po 10-12 dziurek w każdym ciastku
• włóż ciastka znowu do zamrażarki
• po wyjęciu ciastek nałóż po gałce loda pomiędzy każdy z nich, aby powstało 6 kanapek.
• po uformowaniu kanapek każdą z osobna zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 3 godziny

Czytaj także: Makłowicz zdradził przepis na wyjątkowo proste tiramisu