Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Kluski zakopiańskie - jeden składnik nadaje im niepowtarzalny smak!

18

Tęsknicie za sylwestrem w Zakopanem? A może nie możecie się doczekać ferii? Bez względu na powód, idealne na sycący zimowy obiad będą kluski zakopiańskie! Swoim kształtem przypominają nieco kopytka, ale jest jeden składnik, który sprawia, że w pełni zasługują na swoją nazwę!

Kluski zakopiańskie - jeden składnik nadaje im niepowtarzalny smak!
Te kluski kształtem przypominają kopytka (Pixabay)

Poniższy przepis zajmie Wam niespełna godzinę, a z podanych składników przygotujecie porcje dla 4 osób. Pamiętajcie, że tych klusek nie można jednak zamrażać! Przyczyną jest bryndza. Ten owczy ser o intensywnym smaku źle znosi gwałtowne zmiany temperatury.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Smacznego: przepis na krokiety z pieczarkami

Kluski zakopiańskie - składniki:

  • 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • 20 dag bryndz
  • 2 łyżki śmietany 30 proc.
  • 2 jajka
  • 3-4 łyżki mąki pszennej
  • sól - do smaku

Kluski zakopiańskie - sposób przyrządzenia:

  • Obierzcie ziemniaki, przepuśćcie je przez maszynkę razem z bryndzą.
  • Wymieszajcie masę ze śmietaną i jajkami, posólcie do smaku, a następnie dodajcie tyle mąki, aby ciasto nie było twarde.
  • Uformujcie wałki na posypanej mąką stolnicy, pokrójcie je ukośnie (jak kopytka).
  • Pokrojone kluski wrzućcie do osolonej wody i gotujcie przez 10 minut

i gotowe! Tak przyrządzone kopytka podawaj z kwaśną śmietaną, możesz też odsmażyć na słoninie albo polać zrumienioną tartą bułką. Kluski możesz przez jakiś czas przechowywać w lodówce - wówczas patelnia będzie najlepszym sposobem na ich podgrzanie. Pamiętaj również, że jeśli wybierzesz bryndzę od sprawdzonego sprzedawcy - danie będzie miało wspaniały smak i aromat, niczym prosto z góralskiej restauracji.

Autor: EWS
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Chiny planują ekspansję na Księżycu. Nie do wiary, co chcą zbudować
Czy płazy przetrwają zmiany klimatyczne? Alarmujące wyniki badań
Przebrała się za mężczyznę, aby czarować. Jest decyzja po 34-latach
Turcja wysyła żołnierzy do Somalii. Ujawniono cenę wsparcia
Oddzielne toalety w szkole? Sąd podjął decyzję po skardze rodziców
Rosyjski okręt podwodny odcięty od portu. Tu znalazł schronienie
Wyniki Lotto 23.04.2025 – losowania Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Pożar w Biebrzańskim Parku Narodowym. Satelity ujawniły skalę zniszczeń
Zaginęła 14-letnia Sandra. Ostatni raz widziano ją ze starszym chłopakiem
Sceny przy trumnie papieża. "Przekroczono granice"
Wideo z Wrocławia. "Celowo zepchnął mnie z drogi". Doigrał się
Zobaczyła go na drzewie. "Pierwszy w tym roku"
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić