Lepsze od placków ziemniaczanych. To połączenie budzi podziw

Znudziły ci się placki ziemniaczane? Nic nie szkodzi. Oto przepis na smażone placki z kiszoną kapustą i boczkiem. Jak zapewnia popularna w sieci uczestniczka programu "MasterChef", placki te smakują jeszcze lepiej niż ziemniaczane.

Placki lepsze od ziemniaczanych

Źródło zdjęć: © Natalia Maszkowska, TikTok

ESO

5 listopada 2022, 17:46

Nietypowym przepisem na placki z kapustą kiszoną podziela się na TikToku uczestniczka programu "MasterChef" Natalia Maszkowska. Nagranie szybko stało się viralem i ma już ponad milion wyświetleń. Jeżeli nigdy nie próbowałaś tego typu placków, najwyższa pora to zmienić. Możesz podawać je z sosem pieczarkowym, jak podano w przepisie poniżej, a także serwować placki same. Smacznego!

Czytaj także: Przepis na mleko kokosowe. Sporo zaoszczędzisz w sklepie

Przepis na placki z kiszoną kapustą i boczkiem. Składniki

320 g kapusty kiszonej
100 g boczku
200 g mąki pszennej
30 g majonezu
15 g majeranku
1 jajko
200 ml mleka
pieprz/sól

Składniki na sos...

1 pęczek koperku
300 g pieczarek
200 ml gęstej śmietany 30 proc.
150 ml bulionu
pół cebuli
2 ząbki czosnku

Czytaj także: Ciasto marchewkowe według Ani Starmach. Idealne na jesienne dni!

Przepis na placki z kiszoną kapustą i boczkiem. Sposób przygotowania

Cebulkę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni.
Dodaj pokrojony w kostkę boczek.
Na koniec dodaj odsączoną i pokrojoną drobno kapustę kiszoną.
W tym samym czasie przygotuj sos pieczarkowy: w garnku podsmaż pokrojoną w kostkę cebulkę i czosnek, dodaj pokrojone pieczarki, po chwili dorzuć bulion oraz śmietankę i gotuj całość przez chwilę, na koniec dopraw solą i pieprzem, dodaj też pokrojony drobno koperek.
W osobnej misce połącz mąkę, jajko, majonez, mleko, pieprz, sól i majeranek.
Całość wymieszaj rózgą, a następnie dodaj podsmażoną kapustę z boczkiem.
Placuszki smaż na rozgrzanym oleju do złotego koloru.

I gotowe. Smacznego!

Czytaj także: Schabowe od Magdy Gessler. Te dwa składniki zmieniają wszystko