Makłowicz je uwielbia. Skrzydełka z grilla po libańsku

Robert Makłowicz jest jednym z największych autorytetów kulinarnych w Polsce. Nic dziwnego, że polecane przez niego przepisy znajdują uznanie wśród milionów rodaków. Czy tak samo będzie w przypadku skrzydełek z grilla po libańsku? Najlepiej przekonać się na własnej skórze, a dokładniej – własnym podniebieniu!

Przeczytaj także: Hit od Magdy Gessler. Przepis na kugel

• szczypta soli

• sok wyciśnięty z jednej cytryny

• dwie łyżki pasty sezamowej

• łyżka oliwy

• łyżeczka mielonego kminku

• łyżeczka papryki w proszku

• ok. 1,5-2 kg skrzydełek kurczaka

• trzy ząbki czosnku

Przeczytaj także: Kotlety z mortadeli. Tani i szybki hit z epoki PRL

• Czosnek umyj, obierz i przeciśnij przez praskę. Umieść do w dużej misce, dodaj oliwę, pastę sezamową oraz cały sok z cytryny.

• Do tak przygotowanej marynaty dodaj suche przyprawy, całość dokładnie wymieszaj.

• Umyj mięso i umieść w marynacie, dokładnie obtaczając je z każdej strony. Miskę szczelnie przykryj i odstaw do lodówki na około 12 godzin.

Przeczytaj także: Przepis Magdy Gessler na karkówkę. Idealna na wiosennego grilla

Tak przygotowane skrzydełka należy smażyć na grillu. Kiedy mięso zacznie odchodzić od kości, będzie to znak, że jest gotowe.