Naleśniki z ruskim nadzieniem - pyszne i prostsze niż pierogi

Jeśli uwielbiacie pierogi ruskie, ten przepis jest dla Was. Naleśniki z nadzieniem ruski są szybkie i bardzo proste w przygotowaniu i są świetną alternatywą dla pracochłonnych pierogów.

Naleśniki z nadzieniem ruskim

Źródło zdjęć: © Getty Images

SSŃ

8 maja 2021, 13:46

Naleśniki z nadzieniem ruskim to przepis idealny dla osób, które nie mają czasu na lepienie pierogów, a uwielbiają smak tej tradycyjnej potrawy. Ten pyszny farsz przypomni Wam smakiem ukochaną babciną kuchnię.

Czytaj także: Przepis na różowe naleśniki z malinami. Pyszny i piękny deser

Przepis na naleśniki z ruskim nadzieniem. Potrzebne składniki

1 szklanka mleka
1 szklanka wody
2 jajka
250 g mąki
4 łyżki oleju
500 g ugotowanych ziemniaków
250 g półtłustego twarogu
1 cebula
Sól, pieprz

Czytaj także: Pyszna alternatywa dla tradycyjnej kuchni. Trójkąty curry z ciasta francuskiego

Przepis na naleśniki z ruskim nadzieniem. Sposób przygotowania

Ciasto (wychodzi ok. 15 naleśników):

Jajka, mleko, mąkę i olej zmiksuj. Stopniowo dolewaj ciepłą wodę, do uzyskania masy konsystencją przypominającą gęstą śmietaną
Odstaw na 5-10 minutj
Smaż na suchej patelni lub na odrobinie oleju

Farsz:

Ziemniaki ugotuj
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju
Ugotowane ziemniaki zmiel lub ubij tłuczkiem razem z twarogiem
Dodaj podsmażoną cebulę
Dopraw solą i pieprzem
Naleśniki nasmaruj farszem i złóż w "trójkąciki"

Czytaj także: Przepis na mięsne babeczki. Wytrawny posiłek na obiad lub kolację

Gotowe naleśniki można dodatkowo podsmażyć na oleju lub maśle, by były chrupiące. Dobrze smakują podawane ze śmietaną i świeżym szczypiorkiem lub ze skwarkami. Można je również podpiec z serem żółtym. Smacznego!

WIDEO

SSŃ