Słodycze to Twoja największa kulinarna miłość? To właśnie dla Ciebie jest dutch baby z gruszkami i śliwkami! Przepis na to pyszne danie z gruszek i śliwek dosłownie odmieni Twoje życie, jest tak pyszne!
Przepis na danie z gruszek i śliwek. Składniki:
- gruszka – 1 szt.
- śliwki – 6 szt.
- masło – 2 łyżki
- mleko 3,2% – 120 ml
- jajka bio, rozmiar L – 3 szt.
- (opcjonalnie) miód – 1 łyżka
- mąka pszenna bio – ½ szklanki
- kilka listków świeżej mięty
Przepis na danie z gruszek i śliwek. Wykonanie:
- 1 łyżkę masła rozgrzewamy na patelni na bardzo małym ogniu.
- Gdy masło się rozpuści i sklaruje, zdejmujemy patelnię z ognia.
- Gruszkę kroimy w ćwiartki, pozbawiamy gniazd nasiennych i obieramy ze skórki.
- Miąższ kroimy w słupki.
- Śliwki przekrawamy na pół, wyjmujemy pestki, kroimy połówki w ćwiartki.
- Patelnię ponownie ustawiamy na małym ogniu, lekko podgrzewamy masło i wykładamy na nie kawałki gruszki.
- Delikatnie przesmażamy z każdej strony.
- Dodajemy pokrojone śliwki i przesmażamy je razem z gruszką.
- Nie karmelizujemy owoców: zależy nam na tym, by zmiękły przed pieczeniem.
- Przesmażone owoce zdejmujemy z patelni.
- Na patelnię, na której smażyliśmy owoce, nakładamy 1 łyżkę masła.
- Gdy się rozpuści i sklaruje, zdejmujemy patelnię z ognia.
- W wysokim naczyniu łączymy mleko, jajka, miód i mąkę.
- Miksujemy za pomocą blendera na gładkie, jednolite ciasto.
- Konsystencją powinno przypominać klasyczne ciasto naleśnikowe.
- Ciasto przelewamy na patelnię z rozpuszczonym i sklarowanym wcześniej masłem.
- Na wierzchu układamy przesmażone gruszki i śliwki.
- Kilka owoców odkładamy do dekoracji.
- Rozgrzewamy piekarnik do 195°C.
- Naleśnik Dutch baby pieczemy ok. 18-20 minut.
- Upieczony naleśnik dekorujemy odłożonymi wcześniej owocami i listkami świeżej mięty. Opcjonalnie możesz dodać lody, bitą śmietanę, orzechy lub cokolwiek chcesz!
Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclam
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
