Placki ziemniaczane Magdy Gessler. Potrzebny jeden sekretny składnik

Co zrobić, by placki ziemniaczane były idealne? Magda Gessler ma na to jeden prosty sposób. Wystarczy dodać sekretny składnik, który sprawi, że placki zawsze będą rumiane i chrupiące.

Placki ziemniaczane.Placki ziemniaczane.
Źródło zdjęć: © AKPA, Pixabay

Placki ziemniaczane to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni polskiej. Są bardzo łatwe w przygotowaniu, ponieważ wystarczy mieć w domu ziemniaki i chwilę wolnego czasu.

Każdy przygotowuje je inaczej i ma sposoby, aby placki były jeszcze lepsze. Ostatnio swoim patentem podzieliła się Magda Gessler. Restauratorka dodaje do ciasta trochę kwaśnej śmietany. Dzięki temu ziemniaki nie ciemnieją, a placki są bardziej wyraziste w smaku.

Placki ziemniaczane Magdy Gessler. Potrzebne składniki:


  • 1 kg placków ziemniaczanych
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • 1 ząbek czosnku
  • 3-4 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka kwaśnej, gęstej śmietany
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Placki ziemniaczane Magdy Gessler. Sposób wykonania:

  • ziemniaki i cebulę obierz, a następnie zetrzyj na drobnych oczkach
  • masę przełóż na sitko, zawieś ją nad miską i pozostaw na kilka minut, aby odciekła woda
  • po tym czasie masę odciśnij i przełóż do miski
  • płyn znajdujący się na dnie miski delikatnie zlej znad osadu, a skrobię dodaj do startych warzyw
  • do ziemniaków dodaj jajka, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, śmietanę, mąkę pszenną oraz trochę soli i pieprzu
  • wymieszaj ciasto
  • na patelni rozgrzej olej i łyżką wykładaj gotową masę ziemniaczaną
  • smaż po kilka minut z każdej strony, aż placki będą rumiane

I gotowe! Jeśli spodobał ci się nasz przepis na placki ziemniaczane, to koniecznie sprawdź, jak przygotować pyszne kotlety schabowe oraz rosół.

Smacznego: przepis na naleśniki z malinowo-nerkowcowym twarożkiem

Wybrane dla Ciebie

Była 5:40 w Ustroniu Morskim. Oto co robił na plaży
Była 5:40 w Ustroniu Morskim. Oto co robił na plaży
W weekend pogoda zaskoczy. Wrócą dawno niewidziane temperatury
W weekend pogoda zaskoczy. Wrócą dawno niewidziane temperatury
Co najmniej 19 rannych. Dramatyczne zdarzenie w Niemczech
Co najmniej 19 rannych. Dramatyczne zdarzenie w Niemczech
Wyniki Lotto 18.07.2025 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wyniki Lotto 18.07.2025 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Sensacyjne odkrycie we Wdeckim Parku Krajobrazowym. Osada sprzed 5000 lat
Sensacyjne odkrycie we Wdeckim Parku Krajobrazowym. Osada sprzed 5000 lat
Przez siedem miesięcy nie wiedzieli, co się z nią dzieje. Teraz znaleziono zwłoki
Przez siedem miesięcy nie wiedzieli, co się z nią dzieje. Teraz znaleziono zwłoki
Pogrzeb Joanny Kołaczkowskiej. Podano szczegóły
Pogrzeb Joanny Kołaczkowskiej. Podano szczegóły
"Wszędzie leżały ciała": Druzowie opisują, co wydarzyło się w syryjskim mieście Suwajda
"Wszędzie leżały ciała": Druzowie opisują, co wydarzyło się w syryjskim mieście Suwajda
Tadeusz D. zostawił list pożegnalny. Zaskakujące kulisy zbrodni w Starej Wsi
Tadeusz D. zostawił list pożegnalny. Zaskakujące kulisy zbrodni w Starej Wsi
Pociąg do Chorwacji hitem tegorocznych wakacji. Tyle biletów sprzedano
Pociąg do Chorwacji hitem tegorocznych wakacji. Tyle biletów sprzedano
Dodatkowa ochrona na Euro. Wszystko przez Alishę Lehmann
Dodatkowa ochrona na Euro. Wszystko przez Alishę Lehmann
Chętnie kupujemy go na targach. W USA ten grzyb to prawdziwy problem
Chętnie kupujemy go na targach. W USA ten grzyb to prawdziwy problem