Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
SSŃ
|
aktualizacja

Marynata do żeberek wg Magdy Gessler. Na ten składnik byście nie wpadli

24
Podziel się:

Sezon grillowy trwa w najlepsze, warto więc rozejrzeć się za ciekawymi pomysłami na przyrządzenie smakowitego mięsa, które podbije podniebienia gości. W tej roli sprawdzą się z pewnością żeberka w autorskiej marynacie Magdy Gessler. Nie zgadniecie, co dodaje do niej "królowa polskiej gastronomii".

Marynata do żeberek wg Magdy Gessler. Na ten składnik byście nie wpadli
Przepis na marynatę do żeberek wg Magdy Gessler (Getty Images, mphillips007)

Naczelna polska restauratorka Magda Gessler doskonale wie, jak przygotować mięso, by smakowało wszystkim. Podczas wizyty w jednym z lokali w Śląskiem w ramach programu "Kuchenne Rewolucje" zaproponowała żeberka w oryginalnej marynacie, które błyskawicznie stały się hitem. Sekretem jej niezwykłego smaku jest whisky, ketchup i... cola!

Przepis na marynatę do żeberek wg. Magdy Gessler. Potrzebne składniki

  • 1/2 szklanka coli
  • 1/2 szklanka ketchupu
  • 1/4 szklanki whisky
  • 1/4 szklanki octu jabłkowego
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1/4 szklanki cukru
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • Płaska łyżeczka kuminu
  • Płaska łyżeczka słodkiej papryki
  • Pół łyżeczki ostrej papryki
  • Pieprz, sól

Przepis na marynatę do żeberek wg. Magdy Gessler. Sposób przygotowania

  • Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj
  • Wszystkie składniki na marynatę wymieszaj dokładnie razem z czosnkiem, najlepiej przy pomocy trzepaczki kuchennej
  • Przygotuj ok. 1 kg żeberek, mięso obtocz dokładnie w marynacie i odłóż do lodówki na co najmniej 2 - 3 godziny, a najlepiej na całą noc, by dobrze przeszło smakiem marynaty
  • Żeberka piecz na grillu lub w piekarniku, aż staną się soczyste i miękkie

Tak przygotowane żeberka podawaj z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką colesław. Smacznego!

Zobacz także: Banalny przepis na zupę ziemniaczaną. Zrobi ją także amator
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(24)
Robert
4 tyg. temu
Nigdy nie gotuję wg przepisów żałosnej kucharki, która powinna dostać karę 30 tyś zł z SANEPID-u za pokazywanie w telewizyjnej kuchni gotowania bez opaski na włosy oraz z pierścionkami i innymi pierścieniami na dłoniach.Byłem w trzech jadalniach po jej wizytach doskonalących menu i w każdej to co podano było żałosne a nawet jedna (Górna Grupa) upadł krótko po jej wizycie.
Zezem wprost
4 tyg. temu
Czosnek ? To normalka bo co taki mop może wydumać ?
Henryk
4 tyg. temu
będzie tak smaczny jak Gessler piękna.
no nie mogę -...
4 tyg. temu
Moja kuzynka jest kucharką na wiejskich weselach i colę + ketchup do żeberek używała już 20 lat temu. Osobiście wolę marynatę na bazie ketchupu, octu jabłkowego, miodu i soku z cytryny
🤔🤔🤔
4 tyg. temu
Cola do marynaty do żeberek jest mi znana od dawna.
123
4 tyg. temu
Ale no, na jaki składnik miałem nie wpaść, hmmmm, jej żebarka to kpina, mam lepszy przepis i są smaczniejsze. Nie polecam jedzenia tej baby, jest niesmaczne i bardzo drogie.
1458
miesiąc temu
Ameryke odkryla.Od 20 lat robę taką marynatę.miłego dnia wszystkim
emeryt
miesiąc temu
Jedz jak radzi Pani Gesler a bedziersz wygkladal jak Pani Gesler. Smacznego.
Ela
miesiąc temu
Pani Magda Gessler jest moją boginii guru polskiej kuchni, która tyle dobrego robi dla Polaków i Polek również jest znakomitym psychologiem uratowała już nie jedna restauracje czy parę. To coś pięknego na skalę światową. I jest niewybaczalne jak bezguście i różne chamy wyzywaja ja od pudernic.
stary wróbel
miesiąc temu
stare komentarze się przedawniły? byłem ciekawy na reakcje wobec mojego przepisu
Babcia Frani...
miesiąc temu
A ja jeszcze miód dodaję i są chrupuące.Ameryki nie odkryła tylko zmałpowała.
Jola
miesiąc temu
Nic nie wymyśliła, w USA to jest powszechne i po prostu zmałpowała, Amerykanie dodają do mięsa coca-colę albo 7-up
xyz
miesiąc temu
Proponuję trochę bejcy dla dodania koloru i kłaki do smaku...
Bella
miesiąc temu
Przesyt formy nad treścią, czy tak jakoś,i bardzo niezdrowe, po takich przepisach ,trzeba się w krzesełka XXLzaoptrzyć
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić