Marynata do żeberek wg Magdy Gessler. Na ten składnik byście nie wpadli
Sezon grillowy trwa w najlepsze, warto więc rozejrzeć się za ciekawymi pomysłami na przyrządzenie smakowitego mięsa, które podbije podniebienia gości. W tej roli sprawdzą się z pewnością żeberka w autorskiej marynacie Magdy Gessler. Nie zgadniecie, co dodaje do niej "królowa polskiej gastronomii".
Przepis na marynatę do żeberek wg Magdy Gessler 
Naczelna polska restauratorka Magda Gessler doskonale wie, jak przygotować mięso, by smakowało wszystkim. Podczas wizyty w jednym z lokali w Śląskiem w ramach programu "Kuchenne Rewolucje" zaproponowała żeberka w oryginalnej marynacie, które błyskawicznie stały się hitem. Sekretem jej niezwykłego smaku jest whisky, ketchup i... cola!
Przepis na marynatę do żeberek wg. Magdy Gessler. Potrzebne składniki
- 1/2 szklanka coli
- 1/2 szklanka ketchupu
- 1/4 szklanki whisky
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1/3 szklanki oleju
- 1/4 szklanki cukru
- 3 - 4 ząbki czosnku
- Płaska łyżeczka kuminu
- Płaska łyżeczka słodkiej papryki
- Pół łyżeczki ostrej papryki
- Pieprz, sól
Przepis na marynatę do żeberek wg. Magdy Gessler. Sposób przygotowania
- Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj
- Wszystkie składniki na marynatę wymieszaj dokładnie razem z czosnkiem, najlepiej przy pomocy trzepaczki kuchennej
- Przygotuj ok. 1 kg żeberek, mięso obtocz dokładnie w marynacie i odłóż do lodówki na co najmniej 2 - 3 godziny, a najlepiej na całą noc, by dobrze przeszło smakiem marynaty
- Żeberka piecz na grillu lub w piekarniku, aż staną się soczyste i miękkie
Tak przygotowane żeberka podawaj z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką colesław. Smacznego!
