Po świętach została ci ryba? Przygotuj z niej pyszne danie

Po świętach Bożego Narodzenia zazwyczaj zostaje wiele jedzenia. Niektórzy wyrzucają je na śmietnik, popełniając tym samym ogromny błąd. Większość można zamrozić lub zamienić na zupełnie inne dania.

Czytaj także: Zostało ci kapusty? To danie sprawdzi się każdego dnia

Nie inaczej jest z rybą. Resztki można ugotować z warzywami i zrobić pyszną zupę warzywną. Ten lekki obiad zasmakuje każdemu.

• resztki z pozostałości świątecznej ryby,
• 4 marchewki,
• 1/4 selera,
• pietruszka,
• cebula,
• ziarenka ziela angielskiego,
• 4 liście laurowe,
• sól,
• pieprz,
• koperek,
• 2 łyżki mąki,
• śmietana 18%.

Czytaj także: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• wszystkie resztki oczyść i usuń ości ci
• umieść wszystko razem w garnku.
• marchew, seler, cebulę oraz pietruszkę obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki
• warzywa dodaj do garnka z rybą
• pora podziel na mniejsze części i umieść ze wszystkimi składniki
• dodaj do garnka ziele angielskie i liście laurowe
• wszystko zalej wodą i gotuj przez około 50 min.
• odcedź bulion
• większe części warzyw i rybę podziel na kawałki i umieść ponownie w bulionie
• do miseczki wlej zimną wodę i dodaj mąkę. Wymieszaj tak, aby nie było grudek
• wodę z mąką dodaj do bulionu cały czas mieszając
• w miseczce umieść 3 łyżki śmietany i 3 łyżki wywaru
• dokładnie wymieszaj i dodaj do zupy
• zupę podawaj ze świeżym koperkiem