Przepis na carpaccio z buraka. Wyjątkowe danie gotowe w kilka minut

Dania wegetariańskie ostatnio królują w wielu restauracjach, a także coraz częściej pojawiają się w naszych domach. Burak świetnie sprawdzi się w tej roli. Oto przepis na pyszne carpaccio z buraka.

• dwa ugotowane buraki
• oliwa z oliwek
• ser feta
• rukola lub roszponka
• garść orzechów włoskich
• cytryna

Czytaj także: Przepis na spaghetti ai frutti di mare. Makaron z owocami morza

• Buraki pokroić na bardzo cienkie plasterki i rozłożyć na talerzu
• Na wierzchu rozłożyć liście rukoli lub roszponki
• Orzechy podprażyć na patelni, posypać całość
• Dodać pokruszony ser feta
• Całość skropić cytryną i polać oliwą z oliwek

Smacznego! To wyjątkowo prosty przepis. Jeśli masz w domu gotowane buraki, przygotowanie zajmie dosłownie kilka minut.

Czytaj także: Idealny przepis na danie na grilla. Papryka faszerowana