Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
Anna Jankowska
|

Przepis na domowe ptasie mleczko. Naprawdę smakuje jak ze sklepu

13
Podziel się:

Przepisów na ptasie mleczko jest w Internecie wiele, ale niestety większość nie zapewnia takich wrażeń jak przysmak Wedla. Jednak ten przepis jest inny. To waniliowe ptasie mleczko smakuje jak sklepowe, a na zrobienie go nie wydasz fortuny.

Domowe ptasie mleczko
Domowe ptasie mleczko

Domowe ptasie mleczko usatysfakcjonuje najwybredniejszych smakoszy. Jest nie tylko smaczne, ale również zdecydowanie tańsze od sklepowego, a przepis nie sprawi kłopotu nawet niedzielnym kucharzom. Pamiętaj jednak, że domowe ptasie mleczko nie postoi tyle, co sklepowe - nie ma w nim konserwantów.

Przepis na domowe ptasie mleczko. Potrzebne składniki:

  • 5 lub 6 białek
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki ekstraktu z wanilii
  • 3 łyżki żelatyny
  • pół szklanki wrzątku polewa:
  • 3 łyżki oleju kokosowego (lub masła)
  • 6 łyżki kakao
  • 3 łyżki cukru
  • 1/3 szklanki śmietany kremówki
  • 1 łyżka żelatyny
  • 50 ml wrzątku

Przepis na domowe ptasie mleczko. Sposób przygotowania:

  • Zalej żelatynę wrzątkiem i mieszaj aż wszystkie grudki się rozpuszczą, odstaw do ostygnięcia
  • Do miski wbij białka, zacznij ubijanie od niskich obrotów i stopniowo przejść do wyższych, w połowie ubijania dodaj sól
  • Do sztywnej piany dodawaj - po łyżce- cukier i ubijaj na wysokich obrotach do całkowitego rozpuszczenia cukru
  • Jak sprawdzić, czy masa jest gotowa? Potrzyj odrobinę między palcami, nie powinieneś wyczuć grudek cukru
  • Do bezy dodaj wanilię i przestudzoną żelatynę, zmiksuj całość na niskich obrotach
  • Przelej masę do blaszki i odstaw do ostygnięcia i stężenia. W tym czasie zrób polewę czekoladową:
  • W rondelku podgrzewaj na małym ogniu tłuszcz, śmietanę, kakao i cukier, mieszaj aż się połączą
  • W misce rozpuść żelatynę we wrzątku i wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści
  • Wlej żelatynę do masy czekoladowej i dobrze wymieszaj, potem zdejmij rondelek z ognia
  • Ostudź nieco polewę, polej nią stężałą masę waniliową, wyrównaj i pokrój ptasie mleczko w kostki
  • Możesz też najpierw pokroić masę waniliową w kostki i każdą z osobna zanurzać w polewie czekoladowej

I gotowe! Trochę zachodu i możesz cieszyć się delikatnym smakiem ptasiego mleczka. Spróbuj też przepisu na ciastka Oreo lub ciastko jabłkowe jak z McDonald's.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Zapisz się na nasz specjalny newsletter o koronawirusie.

Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
KOMENTARZE
(13)
ella
2 lata temu
po co robić w domu coś , co będzie smakować "jak ze sklepu"???? zakup wszystkich składników o wiele droższy od ptasiego mleczka (wczoraj w Biedrze 9,9zł) + praca+ energia, a na końcu przeciętny smak i jakość...Ten pomysł, to jakaś porażka
Dobre
2 lata temu
Miałam nadzieję że dobrze smakuje a tu jak z biedry.
Jola
2 lata temu
Jak robię w domu to nie po to żeby smakowało jak ze sklepu.
Cukiernik
2 lata temu
Zamiast żelatyny agar, a białka jak na bezę włoską. Polewa z temperowanej dobrej czekolady.
Jurek
2 lata temu
Pisze, że naprawdę tak smakuje jak ze sklepu. To też sami będziemy się oszukiwać w jakości ???
Katarzynka
2 lata temu
Nigdy, w żadnej potrawie nie jadam surowych białek ani żółtek.Ta zasada wyklucza ten przepis na domowe ptasie mleczko.Jedno zatrucie ciastem z surowymi białkami na pewnym przyjęciu, przekonało mnie na całe życie!
Wyborca
2 lata temu
Na osłode dla suwerena przed wyborami i odciagniecia uwagi PiSlandii
gość
2 lata temu
ptasie mleczko jest ohydnie słodkie, w połowie skłąda się z cukru, nie dam rady zjeść więcej niż 3 sztuki, czym producenci strzelają sobie w kolano. Powinni zmniejszyć cukier o połowe.
rolnik
2 lata temu
raju gdyby mi się chciało robić? prościej zejść na duł do sklepu w bloku:)
Zosia
2 lata temu
Smakuje jak że sklepu- to na być komplement?
Fabian
2 lata temu
To po co robić w domu ptasie mleczko jak tak samo smakuje?
Ekip🚺
2 lata temu
Domowe też super, ale ja już wolę kupne ptasie mleczko.
mmm
2 lata temu
Gdzie w przepisie śmietanka?
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić