Przepis na jajeczne babeczki. Nie tylko na Wielkanoc

Babeczki z jajek to świetny patent na czyszczenie lodówki. Idealnie można je łączyć z resztkami warzyw lub innymi dodatkami jak końcówka żółtego sera czy okrawki wędzonego łososia.

W takim wydaniu babeczki z jajek sprawdzą się jako idealne śniadanie. Warto jednak zaserwować je także przy innej okazji. Z dodatkiem świeżych ziół, pomidora czy kiełków idealnie sprawdzą się w charakterze eleganckiej przekąski.

Czytaj także: Latte z buraka. Ten przepis podbija sieć!

• 3-4 jajka
• dwie łyżki mleka
• kawałek sera do starcia
• przyprawy: sól, pieprz. ostra papryka
• resztki ulubionych warzyw: cukinia, rzodkiewka, oliwki, ogórek
• kawałki wędlin lub wędzonych ryb (plasterek szynki, suchej kiełbasy lub łososia)
• olej lub oliwa

Czytaj także: Robert De Niro i jego sposób na kurczaka. Spróbuj i zapomnij o suchym mięsie

• warzywa i inne dodatki pokrój na drobne kawałki. zetrzyj ser żółty. wędliny pokrój w paski
• jajka wbij do miski, połącz z mlekiem i ubij na jednolitą masę przy użyciu miksera, trzepaczki lub zwykłego widelca
• jajeczną masę dopraw do smaku mielonymi przyprawami (jeżeli lubisz inny zestaw przypraw niż sugerowane w przepisie, śmiało dosyp je do masy)
• dodaj warzywa i kawałki wędlin, wsyp starty ser
• foremki do muffinek wysmaruj olejem. Wlej masę z dodatkami do każdej
• zapiekaj około kwadransa w temperaturze 180 stopni, aż do ścięcia się masy

Czytaj także: Deser na Dzień Kobiet. Bez zaglądania w przepis zrobi go każdy facet