Przepis na kwiatowe ciasteczka. Idealne na piknik lub spotkanie na zewnątrz

Jeśli na widok kwiatowych ciasteczek już planujesz wizytę w kwiaciarni czy ogródku, lepiej natychmiast przestań. Powód? Jeśli myślimy o upieczeniu ciasta, zrobieniu zupy czy innym sposobie na wykorzystanie na przykład bratków w kuchni, należy wybierać tylko te jadalne odmiany

Przeczytaj także: Symbol PRL-u wraca do łask. Przepis na ciastka na bazie amonu węglanu

• szklanka bratków

• 1/3 kostki masła o temperaturze pokojowej

• szklanka mąki pszennej

• 1/4 mąki orkiszowej

• łyżka brązowego cukru

• szczypta soli

• jedno jajko

Przeczytaj także: Przepis na ciastka budyniowe. Słodkie i miękkie, rozpływają się w ustach

• W misce umieść wszystkie sypkie produkty oprócz cukru, całość dokładnie wymieszaj.

• Do sypkich produktów dodaj masło – koniecznie w temperaturze pokojowej – i ugniataj je z sypkimi produktami, aż uzyskasz gładką masę. Uformuj ją w kulę, owiń folią aluminiową i odstaw do lodówki.

• Po około 1-2 godz. wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na przyprószonej mąką stolnicy.

• Przy użyciu foremki wytnij w cieście małe kółeczka. Jeżeli jej nie posiadasz, możesz wykorzystać szklankę.

• Rozbij jajko i oddziel żółtko od białka. Te drugie ubij z cukrem na pianę, którą nasmarujesz wierzch każdego z przyszłych ciasteczek.

• Na tak przygotowanych kółeczkach umieść po jednym jadalnym bratku, starając się, aby kwiaty "wsiąknęły" w ciasto.

• Nasmaruj papier lub formę do pieczenia masłem i ułóż na ciastka.

• Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza i wstaw do niego ciastka. Piecz je przez około 10-15 minut, przez cały czas obserwując, aby uniknąć przypalenia. Będą gotowe, kiedy lekko się zarumienią.

Przeczytaj także: Ulubione ciasteczka naszych babć. Przepis na ciasteczka piwoszki

Po wyjęciu ciastek z piekarnika odstaw je na około 15-20 minut, żeby się schłodziły. Prawda, że robią wrażenie?