Symbol PRL-u wraca do łask. Przepis na ciastka na bazie amonu węglanu

Amoniaczki to deser, którym wiele osób zajadało się w dzieciństwie. Ciastka na bazie amonu węglanu to jeden z symboli PRL-u, który teraz ponownie wraca do łask. Koniecznie wypróbuj, są przepyszne.

Kruche ciastka amoniaczki.Kruche ciastka amoniaczki.
Źródło zdjęć: © Getty Images

Amoniczki są wykonane na bazie amoniaku, czyli tak naprawdę węglan amonu. To właśnie dodatek tej substancji spulchniającej sprawia, że ciastka cą bardzo kruche.

"Droga donikąd". Lawina komentarzy w Sejmie po zarzutach dla czołowych polityków PiS

Amoniaczki. Potrzebne składniki:

  • 50 dag mąki pszennej
  • 8 dag masła lub margaryny
  • 12 dag cukru-pudru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 1 białko do smarowania
  • około 125 ml mleka
  • 10 g amoniaku do pieczenia (węglan amonu)
  • 5 dag cukru kryształu do posypania
  • 2 dag masła do wysmarowania blachy do pieczenia

Amoniaczki. Sposób wykonania:

  • mąkę przesiej z amoniakiem na stolnicę (część zostaw do podsypania)
  • do mąki dodaj masło i posiekaj
  • dodaj cukier, żółtko, jajko, cukier i tyle mleka, aby dało się zagnieść ciasto rzadsze niż na kluski
  • gotowe ciasto zostaw w lodówce (lub chłodnym miejscu) na 30 minut
  • schłodzone ciasto wałkuj na grubość 2/3 cm
  • wykrawaj foremkami ciastka i układaj na posmarowanej masłem blasze
  • ciastka posmaruj roztrzepanym białkiem i posyp grubym cukrem.
  • ciastka należy nakłuć widelcem w wielu miejscach
  • piecz w temperaturze 180°C przez około 15 minut (na jasnozłoty kolor)

Gotowe, smacznego! Jeśli spodobał ci się ten przepis, to koniecznie spróbuj także rosyjskich syrników oraz ślimaki z ciasta francuskiego.

Źródło artykułu: o2pl
Wybrane dla Ciebie
Wygrała 120 mln euro. Większości już nie ma. Zaskakujące, co zrobiła
Wygrała 120 mln euro. Większości już nie ma. Zaskakujące, co zrobiła
Jechał rowerem. I nagle coś takiego. "Kaptur, słuchawki"
Jechał rowerem. I nagle coś takiego. "Kaptur, słuchawki"
Zacznie się 8 grudnia. Niż w drodze do Polski
Zacznie się 8 grudnia. Niż w drodze do Polski
Wielka ewakuacja w Wielkiej Brytanii. Zatrzymano dwóch Polaków
Wielka ewakuacja w Wielkiej Brytanii. Zatrzymano dwóch Polaków
Amerykanie mają dość. Sondaż mówi wszystko
Amerykanie mają dość. Sondaż mówi wszystko
Zobaczył karteczkę. Wściekł się. "To jest nielegalne"
Zobaczył karteczkę. Wściekł się. "To jest nielegalne"
Skandal w szkole. Młodzi Austriacy zrobili taką budowlę
Skandal w szkole. Młodzi Austriacy zrobili taką budowlę
Głośno o zachowaniu Trumpa. Wszystko się nagrało
Głośno o zachowaniu Trumpa. Wszystko się nagrało
Wigilia 2025 wolna nie dla wszystkich. Sprawdź zawody
Wigilia 2025 wolna nie dla wszystkich. Sprawdź zawody
Walczył z Rosjanami. Hoang Tran skazany
Walczył z Rosjanami. Hoang Tran skazany
Przyłapani w Rossmannie. Ich twarze zobaczą wszyscy. Komunikat policji
Przyłapani w Rossmannie. Ich twarze zobaczą wszyscy. Komunikat policji
Polacy odwołują urlopy. Pogoda zaskoczy?
Polacy odwołują urlopy. Pogoda zaskoczy?