Przepis na polentę. Smak prosto z Włoch za grosze

Polenta to włoskie, proste danie, którego podstawą jest kasza kukurydziana. Kilka dodatków sprawia, że zwykła kaszka zamienia się w pyszne jedzenie, które będzie świetnym dodatkiem na przykład do klopsików.

Polenta.

Źródło zdjęć: © Pixabay

MMC

22 września 2021, 15:05

Kuchnia włoska to nie tylko pizza. Jednym z popularniejszych dań tego kraju jest polenta, która ma zarówno swoich sympatyków, jak i wrogów. Najbardziej posmakować może tym, którzy lubią masło i ser. Polenta świetnie smakuje sama w sobie, ale jest też doskonałym dodatkiem do włoskich klopsików z sosem pomidorowym.

Czytaj także: Przepis na najlepsze rydze. Sekret tkwi w...

Przepis na polentę. Składniki:

2 litry wody
300 g kaszki kukurydzianej
100 g masła
50 -100 g startego parmezanu
1 łyżka soli
czarny lub kolorowy pieprz

Czytaj także: Przepis na najlepsze naleśniki. Sposób Magdy Gessler

Przepis na polentę. Wykonanie:

W garnku zagotowuj wodę z solą
Strumieniem wsypuj szybko kaszkę mieszając w tym czasie trzepaczką
Mieszaj do zagotowania
Zmniejsz gaz do minimum, gotuj około 50 minut mieszając co 3 minuty
Na koniec dodaj masło, ser, dokładnie wymieszaj

Czytaj także: Sposób Magdy Gessler na idealne ciasto na pierogi

Polenta najlepiej smakuje podana ze startym serem na wierzchu. Jeśli masz ochotę, możesz na koniec dodać do niej przeróżne dodatki. Świetnie sprawdzi się tu podsmażona wcześniej cebulka z grzybami czy nawet sam czosnekPolena. Gęstszą polentę można również dodatkowo podsmażyć. Ulep z niej placuszki i smaż na rozgrzanym maśle. Smacznego!