Sposób Magdy Gessler na idealne ciasto na pierogi

Dodawać jajko, dodać samo żółtko, nie solić, przesiać mąkę, nie przesiewać... Jak w końcu zrobić doskonałe ciasto na pierogi? Okazuje się, że sekret tkwi w prostocie i wcale nie trzeba tak dużo. Magda Gessler zdradziła swój sposób na pierogowe ciasto. Tej kulinarnej ikonie nie sposób nie zaufać!

Czytaj także: Przepis na najlepsze rydze. Sekret tkwi w...

• 500 g mąki pszennej
• 125 ml przegotowanej mocno ciepłej wody
• sól

Czytaj także: Smak dzieciństwa. Najprostszy przepis na kluski leniwe

• Mąkę przesiej na stolnicę przez sito
• Zrób w niej dołek i wlej tam połowę wody, zagnieć szybko ciasto
• Stopniowo dolewaj resztę wody wciąż zagniatając
• Ciasto powinno być gładkie, plastyczne, ale nie powinno lepić się do rąk
• Teraz rozwałkuj je na płat o grubości 5 mm, wytnij kółka, nadziej farszem i ugotuj!

Czytaj także: Sposób na czerstwy chleb i bułki. Przygotuj z nich pyszny deser