Przepis na racuchy z jabłkami. Jeden składnik zmienia smak całej potrawy

Racuchy z jabłkami często goszczą na stołach w polskich domach. Niewiele osób jednak zdaje sobie sprawę, że jeśli trochę odstąpimy od przepisu i dodamy jeden niestandardowy składnik, będą smakowały jeszcze lepiej. Tłumaczymy krok po kroku, jak je przygotować.

Przepis na racuchy z jabłkami. Jeden składnik zmienia smak całej potrawySzykujesz się do zrobienia racuchów? Koniecznie dodaj ten składnik
Źródło zdjęć: © Getty Images
13

Racuchy z jabłkami to przysmak, który większości osób kojarzy się z beztroskimi latami dzieciństwa. Nasze babcie i mamy prawdopodobnie raczej trzymały się tradycyjnej receptury, nie dodając do ciasta... ryżu. Chociaż trudno uwierzyć, jego smak doskonale komponuje się z ciastem i owocem.

Przepis na racuchy z jabłkami – potrzebne składniki

  • trzy średniej wielkości słodkie jabłka (np. golden delicious, ligol albo rubin)
  • torebka białego ryżu
  • szklanka mąki pszennej
  • szklanka mleka
  • trzy jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cztery łyżki cukru waniliowego
  • dwie łyżeczki cynamonu


  • olej do smażenia racuchów


  • opcjonalnie: cukier puder

Przepis na racuchy z jabłkami – sposób przygotowania

  • Dokładnie umyj jabłka oraz oczyść je przy użyciu ręcznika papierowego.
  • Obierz jabłka, a następnie zetrzyj na tarce. W międzyczasie zacznij gotować ryż zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
  • Do startych jabłek dodaj cynamon i cukier, całość dokładnie wymieszaj.
  • Kiedy ryż będzie już gotowy, dodaj go do startych jabłek, wymieszaj i zalej szklanką mleka.
  • Do oddzielnej miski rozbij i roztrzep jajka. Dodaj je do jabłkowo-ryżowej masy i wymieszaj, wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia.
  • Mieszaj zawartość miski do momentu, aż dokładnie się połączą. Zacznij formować z nich racuchy.
  • Rozgrzej patelnię z olejem i zacznij smażyć na niej racuchy. Obracaj je tak, aby obie strony dokładnie się usmażyły.

Racuchy będą gotowe, kiedy nabiorą złocistobrązowej barwy. Jeśli masz ochotę, przed podaniem możesz posypać ich wierzch cukrem pudrem. Pamiętaj, że smakują doskonale tak, czy inaczej.

Zobacz też: Szybkie racuchy z borówkami. Nie potrzebujesz drożdzy

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Wyniki Lotto 22.04.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wyniki Lotto 22.04.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Podejrzane manewry. NATO patroluje Bałtyk
Podejrzane manewry. NATO patroluje Bałtyk
Atak rekina w Morzu Śródziemnym. Takie były ostatnie słowa ofiary
Atak rekina w Morzu Śródziemnym. Takie były ostatnie słowa ofiary
Zginęli w katastrofie helikoptera. Na ceremonii puszczono "New York, New York"
Zginęli w katastrofie helikoptera. Na ceremonii puszczono "New York, New York"
Niemcy piszą o Polakach. "Dobry pracownik zarabia 20 000 euro"
Niemcy piszą o Polakach. "Dobry pracownik zarabia 20 000 euro"
Minister Domański otwarcie. To powiedział o zaufaniu do Putina
Minister Domański otwarcie. To powiedział o zaufaniu do Putina
Dotrze nad Polskę na początku długiego weekendu. Kiepskie wieści na majówkę
Dotrze nad Polskę na początku długiego weekendu. Kiepskie wieści na majówkę
Żałoba narodowa po śmierci papieża Franciszka. Czy Polacy dostaną dzień wolny?
Żałoba narodowa po śmierci papieża Franciszka. Czy Polacy dostaną dzień wolny?
Ma 28 lat i kupił drugi klub. Do tego blisko Polski
Ma 28 lat i kupił drugi klub. Do tego blisko Polski
Kilkanaście budynków bez prądu. Wszystko przez... węża
Kilkanaście budynków bez prądu. Wszystko przez... węża
Słowa Rafaela Nadala mogły zaskoczyć. "Wcale nie tęsknię"
Słowa Rafaela Nadala mogły zaskoczyć. "Wcale nie tęsknię"
Polska ma potencjał rozwojowy? Polacy dumni z własnych osiągnięć
Polska ma potencjał rozwojowy? Polacy dumni z własnych osiągnięć