Przepis na spaghetti aglio e olio. Klasyka włoskiej kuchni w 10 minut

Głównymi składnikami tego włoskiego dania jest czosnek i oliwa. Ważne jest zatem, aby składniki, które wykorzystasz, były jak najlepszej jakości. Osoby, które lubią pikantne potrawy, mogą dodać pokrojoną ostrą papryczkę.

Czytaj także: Przepis na prawdziwą włoską carbonarę. Potrzebujesz tylko 5 składników

• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy
• 1 ostra papryczka
• 100 g sera Pecorino Romano lub Parmezanu
• 100 g spaghetti
• Garść posiekanej pietruszki

Czytaj także: Spaghetti z salami i groszkiem. Pomysł na obiad w 13 minut

• Makaron spaghetti ugotuj al dente zgodnie z opisem na opakowaniu
• Ząbki czosnku pokrój w cienkie plasterki. Posiekaj pietruszkę i ostrą papryczkę
• Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek, ostrą papryczkę i trochę pietruszki
• Odcedź makaron i zachowaj pół szklanki wody po makaronie
• Makaron przełóż na patelnię i podsmażaj wszystko przez dwie minuty

I gotowe. Po przełożeniu spaghetti aglio e olio na talerz dodaj resztę pietruszki i starty ser.