Pyszna sałatka z resztek po wielkanocnym śniadaniu

Wielkanocne śniadanie zwykle lubimy celebrować obficie, ciesząc się dużą ilością potraw. Rzadko zdarza się, żeby wszystko ze świątecznego stołu zostało zjedzone. Aby nie marnować jedzenia, z wielkanocnych resztek można przygotować pyszną i prostą sałatkę.

Sałatka z resztek po wielkanocnym śniadaniu

Źródło zdjęć: © Getty Images

SSŃ

5 kwietnia 2021, 14:44

W Wielką Niedzielę podczas uroczystego śniadania wielkanocnego prawie zawsze towarzyszą nam jajka w różnym wydaniu i domowy chrzan. Jeśli z posiłku zostały Ci resztki, pod żadnym pozorem ich nie wyrzucaj! W łatwy sposób można przyrządzić z nich smaczną sałatkę, która pozwoli wykorzystać pozostałości po Wielkanocy.

Czytaj także: Nie wyrzucaj skorupek po jajkach. Mają wyjątkowe zastosowanie

Sałatka z resztek po wielkanocnym śniadaniu - potrzebne składniki

5 jajek na twardo
cebula
duże jabłko
2 ziemniaki
łyżka startego chrzanu
szklanka kwaśnej śmietany
sok z cytryny
sól, pieprz, cukier, przyprawy do smaku

Czytaj także: Przechowywanie wędlin. Tak utrzymasz świeżość wielkanocnych przysmaków

Sałatka z resztek po wielkanocnym śniadaniu - sposób przygotowania

do startego na małych oczkach chrzanu dodaj sok z cytryny
jajka, ziemniaki i jabłko pokrój w kostkę, cebulę posiekaj
śmietanę wymieszaj z cukrem, solą i pieprzem
pokrojone składniki połącz z chrzanem i śmietaną
sałatkę przykryj i odstaw na około godzinę, by nabrała bardziej intensywnego smaku

Tak przygotowaną sałatkę z wielkanocnych resztek można przyozdobić np. szczypiorkiem lub rzeżuchą. To świetny sposób na smaczne wykorzystanie resztek w duchu "no waste". Smacznego!

Czytaj także: Wielkanocna przekąska rybna. Spróbuj pysznych gniazdek z łososiem

WIDEO

SSŃ