Przejdź na

Resztki z karpia? Wigilijna zupa rybna

MMC
zupa rybnaZupa rybna
Źródło zdjęć: © Pixabay

Karp już gotowy? Nie wyrzucaj po nim głowy czy ogona. To właśnie z nich wychodzi najlepsza zupa rybna, której nie może zabraknąć na wigilijnym stole.

Karp gotowy do podania? Nie wyrzucaj resztek! Głowa, ogon, kręgosłup stanowią doskonałą podstawę do rybnego bulionu. Zupa rybna to jedno z wigilijnych dań, które warto przygotować. Pozytywnie wpłynie na trawienie po świątecznej uczcie.

Czytaj także: Ekspresowy piernik Anny Starmach. Rewelacja na świątecznym stole

Zupa rybna z karpia. Składniki:

  • głowa, kręgosłup, ogon dużego karpia albo cały mały karp
  • bulion warzywny
  • marchew
  • seler
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki mąki
  • pieprz
  • żółtko
  • 4 łyżki masła

Czytaj także: Jeden składnik odmieni karpia. Mistrzowski trik od Wojciecha Amaro

Zupa rybna z karpia. Wykonanie:

  • Usuń z głowy karpia oczy i skrzela
  • Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka, zalej 2 litrami bulionu
  • Gotuj ok. 50 minut na małym ogniu
  • Po tym czasie wyjmij głowę i obierz z niej kawałki mięsa, mięso oddziel od zupy
  • Marchew i seler zetrzyj na tarce, podsmaż na maśle, dodaj mąkę, wymieszaj
  • Do warzyw dodaj śmietankę i żółtko oraz kilka łyżek bulionu rybnego, wymieszaj
  • Warzywa i mięso z ryby dodaj do wywaru

WIDEO
Wigilijne specjały Polski. Gospodyni domowa zdradza sekrety

MMC
Źródło artykułu:
O
o2pl
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 11.11.2026 – losowania Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wyniki Lotto 11.11.2026 – losowania Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Zginął nyski przedsiębiorca. Osierocił pięcioro dzieci. "Trudno znaleźć słowa"
Zginął nyski przedsiębiorca. Osierocił pięcioro dzieci. "Trudno znaleźć słowa"
Dominik spadł z 9. piętra. Cudem przeżył. "Nie poddaje się"
Dominik spadł z 9. piętra. Cudem przeżył. "Nie poddaje się"
"Ten z białego Opla". Przeżył atak zamachowca. Miliony na zbiórce dla druha
"Ten z białego Opla". Przeżył atak zamachowca. Miliony na zbiórce dla druha
Kartki na lotniskach na Wyspach. Apel ws. strzelaniny w Krakowie
Kartki na lotniskach na Wyspach. Apel ws. strzelaniny w Krakowie
Strażacy uciekali przed pędzącymi autami. Nagranie z Czech szokuje
Strażacy uciekali przed pędzącymi autami. Nagranie z Czech szokuje
Zauważyła go policjantka. Szedł w tłumie z nożem w ręku
Zauważyła go policjantka. Szedł w tłumie z nożem w ręku
Był reanimowany podczas meczu. Pan Adam nie żyje. Kibicował Piastowi Gliwice
Był reanimowany podczas meczu. Pan Adam nie żyje. Kibicował Piastowi Gliwice
Tragedia na autostradzie A4. BMW śmiertelnie potrąciło mężczyznę
Tragedia na autostradzie A4. BMW śmiertelnie potrąciło mężczyznę
Tragedia pod Kaliszem. Nie żyje niemowlę. Na miejscu policja i prokurator
Tragedia pod Kaliszem. Nie żyje niemowlę. Na miejscu policja i prokurator
19-letni Harry postrzelony w Krakowie. Brytyjczycy zbierają na transport
19-letni Harry postrzelony w Krakowie. Brytyjczycy zbierają na transport
Wsiadł do Opla i odjechał. 25-letni Hubert zaginął
Wsiadł do Opla i odjechał. 25-letni Hubert zaginął