Rozgrzewająca jesienna zupa. Musisz spróbować

Krem z dyni to bardzo zdrowy posiłek. Dynia jest niskokaloryczna i bogata w witaminy. Nawet po ugotowaniu nie traci swoich właściwości. Dynia z dodatkiem odpowiednich przypraw dobrze rozgrzewa, kiedy za oknami panuje jesienna plucha.

• 600 ml bulionu
• 1 kg dyni
• 2 łyżki oleju
• 100 ml śmietanki 30 proc.
• 1 płaska łyżeczka imbiru
• szczypta soli i pieprzu
• szczypta papryki ostrej w proszku
• uprażone pestki dyni

• piekarnik rozgrzej do 200°C., blachę wyłóż papierem do pieczenia
• dynię umyj, pokrój na części, usuń nasiona i oczyść
• kawałki dyni skrop olejem, rozłóż na blasze i wstaw do piekarnika. Piecz ok. 30-40 minut.
• dynię przełóż do garnka, zalej bulionem i zagotuj
• dodaj imbir i śmietankę, a następnie zmiksuj blenderem
• dopraw solą i pieprzem
• zupę podawaj z prażonymi pestkami dyni i  grzankami.

Czytaj także: Przepis na skręcony boczek. Pyszna i chrupiąca przekąska dla każdego