Sernik według Ani z "Rolnik szuka żony". Tajemna receptura
Ania Bardowska to uczestniczka show TVP "Rolnik szuka żony". Ukochana Grzegorza regularnie dzieli się z fanami przepisami na sprawdzone smakołyki. W jej mediach społecznościowych nie zabrakło też przepisu na przepyszny sernik!
Źródło zdjęć: © Instagram, Pixabay | Ania Bardowska
Ania Bardowska podzieliła się z internautami przepisem na sernik. Uczestniczka "Rolnik szuka żony" zdradziła swoją tajemną recepturę. Jej ciasto składa się z kilku składników, a to, czym zaskakuje przepis jest naczynie żaroodporne z wodą, aby woda parowała podczas pieczenia. Należy postawić je na dole piekarnika. O szczegółach piszemy niżej.
Przepis na sernik Ani z "Rolnik szuka żony". Lista składników
- 200 g masła
- 400 g cukru pudru
- 8 jaj
- 1 kg białego sera
- opcjonalnie: rodzynki
Przepis na sernik Ani z "Rolnik szuka żony". Sposób przygotowania
- masło ucieramy z cukrem pudrem
- oddzielamy białka od żółtek, do cukru i masła dodajemy 8 żółtek, dalej ucieramy
- dodajemy ser biały - powinien być zmielony
- jeśli robimy sernik z rodzynkami, należy je wcześniej namoczyć, by nabrały miękkości, dodajemy do masy serowej
- w osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę, Ania Bardowska poleca dodać szczyptę soli do białek - przed ubijaniem!
- następnie łączymy obydwie masy dodając białka do sera i reszty składników
- bardzo delikatnie mieszamy
- przygotowujemy blachę do pieczenia
- wykładamy ją papierem, smarujemy masłem
- do rozgrzanego na 180 stopni piekarnika wkładamy blachę z masą
- pieczemy ok 60 min
- Ania Bardowska radzi, by na dół piekarnika położyć naczynie żaroodporne wypełnione wodą, która będzie parowała podczas pieczenia i ciasto będzie "soczyste"
- gotowe!
Jak wybrać twaróg na sernik?
Źródło artykułu: o2pl
