Ten nietypowy przepis był hitem PRL-u. Ciasteczka ze skwarkami

Kruche ciasteczka z dodatkiem skwarek były popularnym daniem w czasach PRL-u. Wykonywane głównie za pomocą maszynki ze specjalną nakładką miały specyficzny kształt i niepowtarzalny smak. Jeśli nie masz potrzebnego sprzętu w domu, można wykonać je za pomocą wałka i noża lub radełka.

Czytaj także: Idealna na jesień. Przepis na wyborną herbatę ze zdrowymi dodatkami

• 30 dag skwarków (wytopionych ze słoniny)
• 12 dag margaryny lub masła
• 4 szklanki mąki
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 10 dag cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 4 żółtka
• szczypta soli

Czytaj także: Błyskawiczne serowe ciastka z 3 składników. Wypróbuj raz, a już nigdy nie przestaniesz

• skwarki zmielić w maszynce do mięsa lub zmiksować w blenderze
• przełożyć skwarki do miski, dodać mąkę, cukier, cukier wanilinowy
• wymieszać sypkie składniki
• dodać żółtka, sól, proszek do pieczenia, miękką margarynę
• następnie należy zacząć wyrabiać ciasto, najlepiej zrobić to ręcznie dokładnie zagniatając połączone składniki
• następnie uformować z ciasta kulę, owinąć folią i schować do lodówki
• po 30 minutach ciasto wyjąć z lodówki, w przypadku braku maszynki ze specjalną końcówką rozwałkować je na płasko
• za pomocą radełka lub noża wycinać cienkie paski, można stworzyć z nich również koło
• ciastka przełożyć na blachę do pieczenia, piec ok. 10-12 min. w 180 stopniach
• podawać po wystygnięciu
• gotowe!

Czytaj także: Przepis na domowe masło. Dzięki temu sporo zaoszczędzisz