Tajemniczy składnik w środku. Przepis na niezwykły piernik

Sekretnym składnikiem piernika, które nadadzą mu pięknego miedzianego koloru są pomidory z puszki. Mimo zaskakującego dodatku ciasto wcale nie ma smaku pomidorowego. Piernik pomidorowy zawsze się udaje, wszystko właśnie za sprawą tego popularnego warzywa, który pomaga działać sodzie oczyszczonej i sprawia, że ciasto rośnie jak szalone.

Czytaj także: Ciasto krówka bez pieczenia. Błyskawiczny deser gotowy w 10 minut

Przepis na piernik pomidorowy. Potrzebne składniki:

• 1 szklanka krojonych pomidorów z puszki
• 1 banan
• pół szklanki oleju roślinnego
• pół szklanki cukru trzcinowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżki przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka sody
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli
• opcjonalnie: powidła śliwkowe lub roztopiona czekolada

Czytaj także: Domowe czipsy w 15 minut. O wiele zdrowsze!

Przepis na piernik pomidorowy. Sposób przygotowania:

• Piekarnik nagrzej do 180 stopni
• W wysokim naczyniu zblenduj pomidory, banana, olej oraz cukier na gładką masę
• W drugiej misce dokładnie wymieszaj suche składniki
• Mokre składniki wlej do suchych i wymieszaj za pomocą łyżki
• Tak przygotowane gęste ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 45 - 50 minut na złoty kolor
• Kiedy ciasto ostygnie możesz przekroić je na pół i posmarować np. powidłami śliwkowymi, albo opcjonalnie polać wierch czekoladą lub lukrem

Czytaj także: Zupa z piwa. Oryginalny pomysł na obiad