Takiego schabu nie jadłeś. Rewolucyjny pomysł na gotowe mięso

1

Przesadziłeś z ilością pieczonego schabu i ty i twoja rodzina nie możecie go przejeść? A może pieczony schab wciąż zalega w zamrażarce i nie masz na niego pomysłu? Zamiast męczyć się monotonią na talerzu zajrzyj w ten przepis i zamień pieczone mięso w przepyszny schab w galarecie.

Takiego schabu nie jadłeś. Rewolucyjny pomysł na gotowe mięso
Schab w galarecie (Adobe Stock)

Często, dosłownie jemy oczami robiąc zakupy, a potem w naszych lodówkach czy zamrażarkach piętrzą się niespożyte produkty. Taka sytuacja często kojarzy się ze świętami, a te zbliżają się nieuchronnie.

Warto zatem zrobić porządek w lodówce i przerobić zapasy przed Wielkanocą. Schab w galarecie to doskonały pomysł na to, jak można wykorzystać gotowe, pieczone mięso.

Schab w galarecie. Potrzebne składniki:

  • 500 g schabu pieczonego - może być z dodatkiem śliwki
  • dwie szklanki bulionu
  • 1 marchew
  • 3 łyżki groszku konserwowego
  • 3 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 2 - 3 kawałki czerwonej papryki
  • 1 łyżka żelatyny
  • kilka gałązek natki pietruszki lub koperku

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Klasyka w nowoczesnym wydaniu. Te dania robią furorę w polskiej kuchni

Schab w galarecie. Sposób przygotowania:

  • Schab pokrój na cienkie plasterki, ułóż na półmisku. Odcedź groszek i kukurydzę i powkładaj pomiędzy kawałki mięsa.
  • Kompozycję możesz urozmaicić układając też fragmenty czerwonej papryki oraz gałązki koperku lub natki pietruszki.
  • Marchewkę pokrój w plasterki, umieść w rondelku i zalej bulionem.
  • Gotuj pod przykryciem, aż marchew będzie miękka.
  • Wywar odstaw po ugotowaniu aby nieco przestygł. Dodaj żelatynę, wymieszaj i dopraw do smaku, jeśli zajdzie taka potrzeba.
  • Gdy galareta zacznie gęstnieć, za pomoc łyżki przekładaj ją na półmisek z mięsem, tak by przykryła całość potrawy.
  • Włóż półmisek do lodówki. Podawaj gdy całość stężeje.
Autor: BBI
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem stronyKliknij tutaj, aby wyświetlić