Tartaletki z truskawkami i masą budyniową. Prosty przepis na deser

Przygotowanie tartaletek jest podzielone na kilka etapów. Do przygotowania masy należy wykorzystać budyń, który jest dobry jakościowo - jeśli jednak chcemy przechowywać tartaletki w lodówce przez 1-2 dni, możemy samemu zrobić budyń z mąki i mleka. Z podanego przepisu możemy zrobić 9/10 babeczek.

Ciasto kruche:

• 200g mąki pszennej
• 100g masła
• 50g cukru pudru
• 1 żółtko
• 2 łyżki zimnej wody
• szczypta soli

Masa budyniowa:

• 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
• 375ml mleka
• 2 łyżki cukru
• 30g masła

Dekoracja:

• Truskawki 80g
• Jerzyny 80g

Czytaj także: Łatwy przepis na chleb bananowy. Na przygotowanie wystarczy 15 minut

• Przesiej mąkę, cukier, sól do miski

• Dodaj zimne masło i żółtko

• Składniki posiekaj i dolej zimnej wody

• Zagnieć wszystko na ciasto

• Wstaw ciasto do lodówki na 30 minut

• Wysmaruj masłem foremki do tartaletek o średnicy 9 cm

• Rozwałkuj ciasto i wyłóż je na foremki

• Nakłuj ciasto widelcem i piecz w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza

• Rozpuść proszek budyniowy w połowie szklanki mleka

• Resztę mleka zagotuj, dodaj masło i cukier

• Wlej rozrobiony budyń i gotuj przez 2-3 minuty, ciągle mieszając

• Stygnący, lekko ciepły budyń przełóż do upieczonych tartaletek

• Umyj truskawki i borówki i przekrój je na ćwiartki

• Udekoruj nimi babeczki

I gotowe. Zanim podasz tartaletki, schłódź je w lodówce. Taki deser najlepiej przygotować w dniu podania - ciasto jest wtedy kruche, a budyń i owoce zachowają świeży wygląd.

Czytaj także: Prosty przepis na klasyczne tiramisu. Przygotowanie nie zajmie ci więcej niż 30 minut

Zobacz także: Brownie - gratka dla fanów czekolady

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl