Zapomnij o jarzynowej. Sałatka koperkowa siostry Anastazji to prawdziwy hit!

Wiosna sprawia, że budzimy się do życia - także w kuchni. Chętniej sięgamy po przepisy, w których rzeczywiście czuć smak zieleni, jaka pojawia się za naszymi oknami. W tej perspektywie typowa sałatka jarzynowa wydaje się wyjątkowo nudną opcją. Dlatego proponujemy alternatywę - sałatkę koperkową siostry Anastazji!

Ta sałatka może być konkurencją dla sałatki jarzynowej!Ta sałatka może być konkurencją dla sałatki jarzynowej!
Źródło zdjęć: © Facebook, Pixabay

Jest nie tylko sycąca i kolorowa, ale także przepyszna. Możemy nią nieco "złamać" tradycję wielkanocnego stołu lub po prostu - umieścić ją obok jarzynowej.

Przepis na tę sałatkę nie jest trudny, ale trzeba przyznać, że jest nieco czasochłonny. Dlatego na jej przygotowanie warto wybrać jakieś luźniejsze popołudnie, bądź weekend. Zwłaszcza że gotowanie bez pospiechu przynosi więcej radości i satysfakcji.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Smacznego: przepis na krokiety z pieczarkami

Sałatka koperkowa siostry Anastazji - składniki:

  • 2 piersi z kurczaka,
  • puszka kukurydzy,
  • puszka groszku konserwowego,
  • puszka ananasa,
  • 4 ogórki kiszone,
  • 2 pęczki koperku,
  • 1 duża czerwona cebula,
  • mały słoiczek majonezu
  • sól i pieprz

Sałatka koperkowa siostry Anastazji - sposób przyrządzenia:

  • Filety z piersi kurczaka opłucz i ugotuj w osolonym wrzątku lub przypraw solą i pieprzem i upiecz w piekarniku. Po wystudzeniu pokrój je w niedużą kostkę.
  • Cebulę i ogórki kiszone pokrój w mniejszą kostkę. W średniej wielkości kostkę pokrój odsączony ananas. Koperek opłucz, osusz, posiekaj. Kukurydzę i groszek dokładnie odsącz, dodaj do miski z pozostałymi składnikami.
  • Sałatkę wymieszaj z majonezem, dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli wolisz bardziej soczystą wersję sałatki, wlej do salaterki także 2-3 łyżki zalewy z groszku, ananasa lub kiszonych ogórków. Oczywiście jeśli masz ochotę na słodszy posmak, to wybierz zalewę z ananasów, a jeśli preferujesz kwaśne smaki - idealna będzie zalewa z kiszonych ogórków

I gotowe! W ten sposób przyrządzoną sałatkę najlepiej zjeść na świeżo. Jeśli jednak nie masz takiej możliwości, to przechowuj ją w lodówce w wyparzonych słoiczkach i zjedz w ciągu 5 dni.

Wybrane dla Ciebie

Zabójstwo profesora z Polski. Wyszło na jaw, co pisała Nadia M.
Zabójstwo profesora z Polski. Wyszło na jaw, co pisała Nadia M.
Chwycił za telefon w lesie. "Zakrywamy dziurkę"
Chwycił za telefon w lesie. "Zakrywamy dziurkę"
Zaskakujący przypadek Świątek. Nadal może być dumny
Zaskakujący przypadek Świątek. Nadal może być dumny
Drapieżnik i ofiara na wspólnym spacerze. Niezwykłe nagranie z Amazonii
Drapieżnik i ofiara na wspólnym spacerze. Niezwykłe nagranie z Amazonii
Wjechał na przejazd mimo zakazu. Nagle pojawił się drugi pociąg
Wjechał na przejazd mimo zakazu. Nagle pojawił się drugi pociąg
"Szacun". Pokazali zdjęcie z Tatr. Od razu ruszyła lawina komentarzy
"Szacun". Pokazali zdjęcie z Tatr. Od razu ruszyła lawina komentarzy
Takie kartki zawisły w Warszawie. "Prosimy uważać"
Takie kartki zawisły w Warszawie. "Prosimy uważać"
Wybrano polską Plażę Roku 2025. Woda jest tam czysta i ciepła
Wybrano polską Plażę Roku 2025. Woda jest tam czysta i ciepła
Pół Polski na żółto. Burzowy front nadciąga
Pół Polski na żółto. Burzowy front nadciąga
Nie odpuszczają. Nagranie z Zakopanego obiega sieć
Nie odpuszczają. Nagranie z Zakopanego obiega sieć
Tajemnicze nocne wizyty w Toruniu. Mieszkańcy ostrzegają się nawzajem
Tajemnicze nocne wizyty w Toruniu. Mieszkańcy ostrzegają się nawzajem
Kopał 12-latka po twarzy. Oto wiek agresora
Kopał 12-latka po twarzy. Oto wiek agresora